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 Carbohidratos
Exceso
Comer demasiados carbohidratos podría ser perjudicial para el hígado, este es un aviso para navegantes que han lanzado los investigadores de la Universidad de Duke enEstados Unidos.

Tras realizar su investigación los investigadores de este estudio han descubierto que un alto consumo de azúcares y féculas no sólo motiva la obesidad sino que, además, provocadolencias hepáticas. La razón, según señalan en las conclusiones de su estudio, es que el exceso de azúcar en la sangre se convierte en grasas en el hígado, donde la concentración de éstas pueden llevar acausar la esteatosis hepática no alcohólica.

Gracias a este descubrimiento, los científicos consiguieron que sus pacientes siguieran un régimen bajo en carbohidratos. A los 6 meses habían curado sudolencia hepática además de perder peso.

La situación crítica, según el mismo estudio, es si tu nivel de glucemia en ayunas es superior a los 100 miligramos por decilitro, esto significa que tuorganismo ha dejado de procesar bien los carbohidratos.

El consumo de carbohidratos en exceso puede provocar, como todos los excesos, enfermedades y problemas en el organismo.
Si no consumimos
Loscarbohidratos o azúcares son la principal fuente de energía de nuestro organismo, al romper los enlaces que unen a los carbonos de la molécula nuestra cuerpo obtiene energía. 
Si no consumimoscarbohidratos empezaremos a sentir cansancio y fatiga además de que nuestro cuerpo comenzará a buscar otras fuentes de energía disponibles en nuestro organismos, primero las grasas, lo que nos lleva a unapérdida de peso y luego las proteínas, que provoca daños a veces irreversibles en los músculos u otras estructuras del cuerpo.
Lípidos
EXCESO:
Cuando las consumimos en exceso, se acumulan en eltejido adiposo y además en la sangre trayendo consigo problemas de colesterol y triglicéridos altos en sangre, representando un alto riesgo para padecer enfermedades del corazón, incrementando las...