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UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROECOLOGICA


DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
11 de marzo de 2015

Cesar Casiano Gómez, Jairo Scarpetta Méndez, Jonathan Zamora Bahamón
Estudiantes de Ingeniería Agroecológica tercer semestre Universidad de la Amazonia, Florencia-Caquetá, Colombia


RESUMEN
La práctica de laboratorio serealizó en la Universidad de la amazonia, bloque cuatro en el laboratorio de química. Los métodos realizados en la práctica de laboratorio, fueron pruebas de solubilidad (soluble, no soluble), fusión, ebullición y la prioridad que era la diferenciación de los compuestos orgánicos e inorgánicos y formación de carbón por métodos de temperatura y calor. Ya que las propiedades de los compuestosestán influenciadas principalmente por el tipo de enlace, Los orgánicos con un enlace covalente que los hace dóciles al calor y los inorgánicos con un enlace iónico lo cual son resistente a altas temperaturas como por ejemplo la sal (NaCl). Realizando los procedimientos correspondientes y observando los cambios físicos, de temperaturas y otras ocurridas en ellas. Se inició con el punto de ebullicióndel benceno cuya temperatura fue de 58°C en poco tiempo, mientras que el agua como ya es común fue de 99°C en más tiempo. Los resultados en donde fueron expuestos al calor la sacarosa y el almidón, se carbonizaron estos por ser compuestos orgánicos y finalizamos con la prueba de fusión, cuyo resultado fue 121°C un poco más bajo de lo previsto de la teoría que son 123°C. Así con el fin uobjetivo de identificar experimentalmente las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos y describirlas para un mayor conocimiento.
Palabras claves: enlace iónico, enlace covalente, solubilidad, compuestos orgánicos, compuestos inorgánicos, temperaturas, formación de carbono,

INTRODUCCION
Los compuestos inorgánicos están constituidos por combinaciones de todos los elementos de la tablaperiódica, en cambio los orgánicos están constituidos principalmente por carbono e hidrógeno y en menor cantidad; oxígeno, azufre, halógenos y fosfuro.
El número de compuestos inorgánicos es menor que el de los compuestos orgánicos. El enlace químico más frecuente de los inorgánicos es el Iónico. En cambio en los orgánicos es el covalente. Por lo general los compuestos inorgánicos no soncombustibles, en cambio los orgánicos en su mayoría si lo son. Por lo general los compuestos orgánicos no se descomponen fácilmente y resisten temperaturas elevadas a diferencia de los orgánicos que se descomponen fácilmente por el calor. Generalmente los compuestos inorgánicos son solubles en agua, en comparación con los orgánicos que son solubles en disolventes orgánicos como la gasolina, petróleo,aceite y la acetona entre otros. (Huerta, Macias, & Hernandez, 2015)
La acetona es altamente volátil por que no presenta fuerzas moléculas más poderosas que las bajas "dipolo-dipolo" y aún éstas son muy débiles.  Esto se debe a que la interacción que tiene el dipolo negativo formado alrededor del O del grupo carbonilo no entra tanto en contacto con los dipolos positivos formados en los C del grupocarbonilo de otras moléculas.  De ésta forma, no hay interacciones lo suficientemente fuertes, como para que se mantenga líquido, y entonces volatiliza. (Enríquez, J., 2009)
Si la sacarosa (C12H22O11) se calienta rápidamente (i.e. quemada), se combustiona por completo. Los átomos de carbono reaccionan con el oxígeno para formar dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Si la sacarosa se calientagradualmente en el aire, pasa por un proceso complejo de fundición a descomposición. (Caldwell, M., 2015)
Los compuestos orgánicos contienen átomos de carbono e hidrogeno, en combinación con unos pocos átomos más, como el oxígeno, nitrógeno o azufre. Las innumerables posibilidades para las disposiciones espaciales de los átomos del C son la causa del gran número y la gran variedad de compuestos...