Informe 2 - Preparacion Y Medios De Cultivos

PREPARACION DE MEDIOS Y SIEMBRA DE BACTERIAS EN MEDIOS DE CULTIVO

I. INTRODUCCIÓN

Un medio de cultivo es un conjunto de nutrientes, factores de crecimiento y otros componentes, preparados en el laboratorio, que suministran los compuestos necesarios para el desarrollo de los microorganismos. Algunas bacterias pueden crecer satisfactoriamente en casi cualquier medio de cultivo, otrasbacterias necesitan medios especiales y existen algunas que no pueden crecer en ninguno de los medios desarrollados hasta ahora. Los distintos tipos de medios de cultivo varían según las necesidades de los microorganismos objeto de estudio, pero todos han de cumplir los siguientes requisitos:

- Han de contener las sustancias necesarias para el crecimiento del microorganismo que se siembra.
- Hande mantenerse estériles hasta el momento de la siembra.
- Los requerimientos para el crecimiento microbiano se pueden agrupar en dos categorías: Físicos y químicos. Entre los primeros se incluyen la temperatura, el pH y la presión osmótica; entre los requerimientos químicos se encuentran el agua, las fuentes de carbono y nitrógeno, las sustancias minerales, el oxígeno y determinados factoresorgánicos de crecimiento.
- Finalmente, una vez sembrados, deben ser incubados a la temperatura y condiciones adecuadas.

Ademáslas bacterias pueden ser divididas en autótrofas y heterótrofos. Las primeras comprenden las bacterias del suelo y el agua que obtienen carbono y nitrógeno de la atmósfera y de la materia inorgánica simple. Las bacterias heterótrofas requieren compuestos orgánicos máscomplejos como fuente de carbono y nitrógeno, así como proteínas o sus derivados, también requieren carbohidratos y grasas. Este último grupo de organismos es el más importante en bacteriología médica.

II. OBJETIVOS

* Elaborar adecuadamente los medios de cultivo deshidratados por componentes

* Aprender a preparar, esterilizar y almacenar distintos tipos de medios de cultivo. Asícomo la importancia de los diferentes medios de cultivo y su uso.

* Familiarizarse con las técnicas empeladas en microbiología para el cultivo y la manipulación de microorganismos en condiciones de esterilidad.

III. MARCO TEORICO

TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO

Existe una gran variedad de medios para el cultivo de los microorganismos en el laboratorio, la mayoría de ellos puedenadquirirse ya elaborados, necesitando algunos sólo la adición de agua o la esterilización. Los medios de cultivo pueden clasificarse:

I. POR SU CONSISTENCIA:

1. Medios Líquidos o Caldos: Son aquellos que contienen, disueltos en agua, los nutrientes necesarios para el crecimiento de los microorganismos.

2. Medios Sólidos: Contienen nutrientes disueltos en agua pero se les añade un agentesolidificante. El Agar es un polisacárido complejo que se obtiene de algas rodofíceas de origen marino cuyas propiedades son de gran utilidad en la preparación de medios de cultivo sólidos: No es degradado enzimáticamente por los microorganismos (a excepción de algunos microorganismos de ambientes marinos), funde aproximadamente a 100ºC y permanece en estado líquido mientras la temperatura nodescienda por debajo de 45-50ºC.
Además, una vez solidificado se puede incubar a temperaturas elevadas sin que se licúe. Generalmente el Agar se añade, para solidificar un medio líquido, en una concentración del 1,5%. Los medios con Agar se envasan en tubo o en placa de Petri.

3. Medios Semisólidos: Son similares a los medios sólidos, pero la concentración del agente solidificante es menor,generalmente del 0,4% con lo que, una vez solidificados mantienen una consistencia gelatinosa. Se utilizan, por ejemplo, para determinar la movilidad de los microorganismos.

II. POR SU COMPOSICIÓN

1. Medios complejos: Contienen todos los nutrientes necesarios para el crecimiento de muchos tipos de microorganismos, pero no se conocen todos los componentes que forman parte de ellos, ni las...