Informe Biologia

Docente:
Gissela Constante
Ayudante:

Curso y paralelo:
Segundo IB “D”
Práctica #:

Fecha a realizarse:
Lunes 30 de marzo, 2015
Hora clase:
Según horario establecido
Tema :
Evaluación del Procesode Respiración en Saccharomyces cerevisiae.




1. INTRODUCCIÓN
El proceso de respiración celular que se ha estudiado en ésta práctica es la respiración celular anaeróbica, la cual se lleva a cabosin presencia de oxígeno y aunque es menos eficiente que la respiración aerobia ya que solo produce 2 moléculas de ATP, por lo menos permite obtener alguna energía a partir del piruvato que se produjoen la glucólisis. Hay dos tipos, que son la fermentación láctica y alcohólica.
Estos procesos de fermentaciones son ayudados por las Saccharomyces cerevisiae o levadura que son un grupo demicroorganismos mas íntimamente asociado al progreso y bienestar de la humanidad. Esto ha sido explotado desde hace muchos años en la producción de pan y de bebidas alcohólicas.
La glucosa es un carbohidrato, yes el azúcar simple más importante en el metabolismo humano, en si la glucosa es un monosacárido y fue elegida para ser uno de los sustratos utilizados para este estudio, y será degradado por lalevadura.


2. OBJETIVOS
a. OBJETIVO GENERAL
Aprender sobre el proceso de respiración de Saccharomyces cerevisiae
b. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Elaborar una practica exitosa la cual brinde resultados precisos.Obtener resultados correctos y precisos.

3. PARTE EXPERIMENTAL

c. Materiales y reactivos
Levadura seca.
4 Tubos de ensayo.
Solución de glucosa al 5%
Solución de fructosa al 5%
Solución de sacarosaal 5%
Solución de maltosa al 5%
Parafilm
Balón de aforo 50g.
Balanza.
Papel aluminio.
Espátulas.
Piseta
Pera.
Pipeta.
Levadura/levapan.
Lavacara.

d. Metodología

Lo primero que se llevo a cabo fue larotulación de los balones de aforo, los cuales contenían la mezla con 2ml de glucosa y 2ml de levadura, cada grupo rotuló el sustrato que les correspondía. Posteriormente se llenó la pipeta graduada...