informe bioqumica


UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO BOLÍVAR
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS FISIOLÓGICA
SEMESTRE I-2015









PRACTICA 05
METABOLISMO INTERMEDIARIO. EFECTO DEL AYUNO SOBRE EL CONTENIDO DEL GLUCOGENO HEPATICO









Prof. Inaydes Salazar. Integrantes.

















Ciudad Bolívar, 16 de julio de 2015

INTRODUCCION

En nuestroorganismo encontramos justamente los Glucógenos, una sustancia que está estrechamente ligada a los productos derivados de la Glucosa, teniendo también relación a la entrega energética a los Tejidos Musculares, lo que nos permite la movilidad, la realización de ejercicios y a sobrepasar las distintas exigencias de la vida cotidiana.
La principal función que tiene un glucógeno está relacionada a supropiedad siendo Insoluble en Agua, siendo ésta dada por tener una forma de Ramificación de Glucosas, formando una especie de cadenas, que permite su transporte a través del Torrente Sanguíneo hacia todas las partes de nuestro cuerpo, cuya concentración está directamente ligada a la cantidad de ramificaciones que tenga esta cadena.
Las moléculas de Glucosa permiten la generación de Energía parael Cuerpo, siendo incorporada ésta a través de la alimentación, principalmente con el consumo de una dieta equilibrada que encontramos sobre todo en Frutas y Verduras, donde tenemos una gran variedad y cantidad de Azúcares Esenciales para nuestro organismo, al igual que las reservas del cuerpo que se dan mediante la incorporación de Hidratos de Carbono, desde derivados de cereales hasta el consumodirecto de vegetales.
Si no tenemos una dieta con alta riqueza en este compuesto, no solo nos sentiremos faltos de energía y desanimados, sino que también podemos ser más propensos a Lesiones Musculares, por lo que si tenemos una actividad física moderada o realizamos algún deporte, tener un buen nivel de Glucosas ayuda a la formación de Glucógenos y a la alimentación energética de nuestrosmúsculos y de todo el organismo.


REPORTE DE RESULTADOS

Metabolismo Intermediarios. Efecto Del Ayuno Sobre El Contenido De Glucógeno En Tejidos.
Realizado aislamiento del glucógeno según el procedimiento descrito en la práctica y su posterior lectura en el fotocolorímetro se obtuvieron los siguientes resultados:
Para el cálculo de los miligramos de glucosa obtenidos a partir de la absorbancia, esnecesaria la elaboración de una curva de calibración a partir de los miligramos de glucosa presentes en los estándares.
Tabla Nº1.- Datos para la realización de la Curva de Calibración.

Tubo
St Glucosa (2mg/ml)
ml
Agua Destilada
ml
Antrona
ml

Absorbancia
1
0,1 ml
0,9ml
4 ml
0,171
2
0,2ml
0,8 ml
4 ml
0,035
3
0,3 ml
0,7 ml
4 ml
0,535
4
0,4 ml
0,6 ml
4 ml
0,710
5
0,5 ml
0,5 ml
4 ml
0,888
Fuente:Práctica Laboratorio de Bioquímica
Para elaborar la Curva de Calibración, con la concentración estándar se procedió a obtener los valores necesarios de miligramos de glucosa, todo esto se obtuvo a través de una sencilla regla de tres:

Tubo 1

Tubo2


Tubo 2




Tubo 3






Tubo 4





Tubo 5







Tabla Nº.2: Datos a graficar para realizar la curva de calibración










Tabla Nº3.- Resultados deAbsorbancia de los Animales de Experimentación.

Tipo de tejido
Absorbancia

Tejido Hepático (AYUNADO)
0,295
0,168
Tejido Hepático (ALIMENTADO)
0,180
0,120
Fuente: Práctica Laboratorio de Bioquímica

Animal alimentado







Conseguidos los mg de glucosa, estos mg de glucosa se deben llevar a mg de glucógeno con el factor de conversión (Factor 0,9). Se procede después a transformar los mg a grde Glucógeno
0.024 mg de glucosa X 0,9 = 0,0216mg de glucógeno
1000 mg 1g
mg0,0216
X:2,16x10-5 g de glucógeno

Pero, estos gramos de glucógeno obtenidos fueron de 0,5gramos de tejido hepático, para saber la cantidad exacta de glucógeno vamos a llevar este valor a 100gramos de tejido hepático, para tener una percepción más clara de cuánto glucógeno puede encontrarse en el hígado.

0,5gr de...