Informe borrador banano bm

ANÁLISIS DE LA CADENA DE BANANO PRIMER INFORME BORRADOR

Saúl Antonio Soliz Salinas Dic.-2002

Análisis de la Cadena Productiva del Banano
1. Descripción de la cadena

La cadena del banano se caracteriza por la intervención institucional de los programa de desarrollo alternativo, que han sido determinantes en su configuración y desarrollo; son varios los mecanismos de intervención que sehan utilizado como la compensación económica que fue otorgada para la sustitución de los cultivos excedentarios de hoja de coca, el apoyo y asistencia técnica para la organización de los productores, el flujo de financiamiento y la subvención en la producción de material vegetal, la construcción de infraestructura productiva y de transporte, la extensión agr ícola, la asistencia técnica enadministración de finca, y el establecimiento de canales de comercialización , sobre todo los de exportación, con un apoyo decidido a UNABANA y a la conformación y operación del consorcio exportador bananero. Esquema de la Cadena Productiva de Banano

Organismos Estatales

MAGDER, VIMDESALT, FONADAL, PDAR, DAI-CONCADE SBPC-UPC, MCEI

Material genético Proveedores de fertilizantes e insumosProveedores maquinaria y herramientas Certificación Investigación agrícola IBTA- Chapare Productores

Empresas Industrializadoras

Com. Banana fresca Mercado Interno Exportadores Banana fresca Com. Banana deshidratada Mercado Peruano

Material de envase y empaque Empacadoras Almacenamiento Transporte Publicidad

Empresas comerciaslizadoras

Exportadores Banana deshidratada

FinanciamientoInstituciones de Asistencia Técnica, Apoyo a la producción y comercialización PRAEDAC -UE, C-23 FAO, E07-OIT, DAI-CONCADE EXTENSIÓN AGRÍCOLA : CODELCA, WINROCK, CIAPROT

La cadena del banano esta compuesta por cuatro eslabones claramente identificados, el eslabón de producción de banano como fruta fresca, el eslabón de industrialización para la producción de banano deshidratado, el eslabón detransporte y el de comercialización; este último se subdivide en comercialización

en el mercado interno y ventas para la exportación, lo que implicaría que el eslabón de exportación se completa con los importadores mayoristas y maduraderos en el exterior, los vendedores detallistas y los supermercados, principalmente de tres países vecinos: Argentina, Chile y Perú. El proceso previo a laproducción de bananos engloba una serie de actividades y actores que bien podrían ser consideradas como parte de un eslabon inicial, nos referimos en primera instancia a la producción de plantines en mediana y gran escala, en segundo lugar a las obras mayores para la preparación del terreno como es la nivelación del terreno y los drenajes y, por último, a todas las labores culturales agrícolas quehabilitan el terreno para el establecimiento de nuevos cultivos, todas ellas requieren de una inversión y trabajo y que se prolongan todo el periodo de crecimiento de aproximadamente 13 a 14 meses, hasta el inicio de la primera cosecha. El monto de inversión en esta etapa estimado por CONCADE es de 2,387 dólares/Ha. (para una plantación de 100 Has.)1 , pero no contempla la nivelación del terreno ni elcosto de los 180,000 plantines requeridos. CONCADE ha sido un actor fundamental en la producción del material vegetal, primero porque ha asumido los costos de la producción de plantines y ha subvencionado la adquisición de estos por parte de los productores mediante las “asignaciones” de plantines para los nuevos cultivos de productores apoyados por CONCADE. En este proceso, la participación del IBTAChapare ha sido menor porque no ha podido intervenir en los contratos de producción de plantines, sino de manera marginal. Las obras que requieren de maquinaria mayor como motoniveladoras y excavadoras solo han sido realizadas por las empresas y por algunas asociaciones avanzadas con herramientas manuales, entre otras razones porque no existe un servicio permanente de renta de este equipo o...