informe carbonilicos

PRUEBA DE CARACTERIZACION DE COMPUESTOS CARBONILICOS: ALDEHIDOS Y CETONAS


Química, Facultad de Ciencias, Naturales, Exactas y de la Educación,

Fecha de la práctica: 04/12/2012, Fecha deentrega: 11/12/2012


RESUMEN
INTRODUCCION: En esta práctica se realizaron una serie de experimentos para determinar las propiedades tanto físicas como químicas de compuestos carbonilicos (aldehídos ycetonas), entre ellas su solubilidad en solventes como el agua y el acetato de etilo, por último, detectar la presencia del grupo carbonilo se uso la prueba de Fehling y la prueba de Tollens.OBJETIVOS: Comparar las propiedades físicas y químicas más importantes de los compuestos carbonilicos (aldehídos y cetonas).

RESULTADOS: Se presentan resultados más relevantes de la práctica (máximo 5renglones).

CONCLUSION: debe aparecer una conclusión general de la practica realizada presenta una breve conclusión, (máximo 5 renglones). (Arial 10, interlineado 1).



1. RESULTADOSDescripción de observaciones:
a. Pruebas de solubilidad en agua:
En la tabla #1 se incluyen los resultados de la prueba de solubilidad de los compuestos carbonilicos:

Tabla #1 Solubilidad en H2OSustancia
Solubilidad
Acetona
Soluble
Butanona
Insoluble
Benzaldehído
Insoluble
Acetofenona
Insoluble
Solución C6H12O6 1%
Soluble

b. Prueba de solubilidad en acetato de etilo:
Tabla #1Solubilidad en acetato de etilo
Sustancia
Solubilidad
Acetona
Soluble
Butanona
Soluble
Benzaldehído
Soluble
Acetofenona
soluble
Glucosa 1%
Insoluble

2. ANALISIS DE RESULTADOS
a. Pruebas desolubilidad en agua:
Las cetonas y los acetaldehídos son miscibles en agua. Los aldehídos y las cetonas pueden formar enlaces de hidrógeno, y los de bajo peso molecular son totalmente solubles enagua; además la glucosa es un aldehído.1
b. El acetato de etilo es un solvente orgánico apolar, por tal razón los compuestos apolares o con una parte apolar son solubles en este compuesto, pero como la...