INFORME CLUB DE COCINA

ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA PARTICULAR “NUEVA SEMILLITA”
PLAN DE CLASE # 1
PROYECTO DEL CLUB DE COCINA
PROYECTO Nº 1:
ENSALADA NATURAL CON PECHUGA DE POLLO
OBJETIVO:
Aprender a preparar una ensalada mediante la experiencia propia para su elaboración en alguna oportunidad de su vida
Qué vamos hacer
Con qué vamos a hacer
Quiénes lo van hacer
Qué esperamos
ACTIVIDADES
RECURSOS
RESPONSABLESRESULTADOS
Realizar las debidas acciones de aseo antes de empezar.
Exploración de experiencias: ¿Qué se necesita para preparar la ensalada?
Explicación del procedimiento para elaborar la ensalada natural con pechuga de pollo.
Demostración de la preparación de la ensalada de pollo con la pechuga de pollo.
Desarrollo de la preparación en forma individual por parte de los estudiantes.
Supervisión yapoyo a estudiantes que presentan alguna dificultad.
Degustación de la preparación.
Pechuga de pollo
lechuga
cebolla
limón
tomate




Docente
Estudiantes
Trabajo autónomo y creativo presentado por todos los estudiantes.
Interiorización de la preparación de la ensalada.
Degustar y compartir la receta preparada.

ENSALADA NATURAL CON PECHUGA DE POLLO
Ingredientes:
2 Cebolla
2 tomates
1 pechuga depollo
2 limones
Pepino
Aceite de olivo
Sal
Materiales:
Una tasona mediana
Un cuchillo
Una cuchara
Preparación:
Lavar las legumbres.
Una vez ya cocinado la pechuga de pollo, desmenuzar.
Pelar las legumbres y cortarlas en rodajas.
Agregar los limones en las hortalizas cortadas.
Agregar una pizca de sal
Agregar una cucharada de aceite de olivo.
Mezclar la pechuga de pollo desmenuzado con lashortalizas y servir.
Sugerencias:
Se le puede agregar espinaca por la lechuga o trozos de brócoli.








ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA PARTICULAR “NUEVA SEMILLITA”
PLAN DE CLASE # 2
PROYECTO DEL CLUB DE COCINA
PROYECTO Nº 2:
Muñecos de canguil de colores.
OBJETIVO:
Aprender a preparar canguil con dulce de colores mediante la experiencia para cuando una ocasión de su vida lo amerite.
Qué vamoshacer
Con qué vamos a hacer
Quiénes lo van hacer
Qué esperamos
ACTIVIDADES
RECURSOS
RESPONSABLES
RESULTADOS
Realizar los debidos pasos de aseo antes de manipular los alimentos
Exploración de experiencias: ¿Qué se necesita para preparar el canguil?
Explicación del procedimiento para elaborar del canguil con la miel de colores.
Demostración de la preparación del canguil y la miel de colores.
Desarrollode la preparación en forma individual por parte de los estudiantes.
Supervisión y apoyo a estudiantes que presentan alguna dificultad.
Degustación de la preparación.
Ollas con tapa
Cocina
Cuchara de palo
aceite
gelatina de fresa
gelatina de limón
gelatina de naranja
gelatina de uva
canguil
leche condensada
Docente
Estudiantes
Trabajo autónomo y creativo presentado por todos los estudiantes.Interiorización de la preparación del canguil y la miel de colores.
Degustar y compartir la receta preparada.

MUÑECO DE CANGUIL DE COLORES
Ingredientes:
1lb de canguil
1 lata de leche condensada
4 gelatinas de distintos sabores y colores: uva, naranja, limón y fresa
¼ de aceite
Materiales:
Una olla grande con tapa
Una olla de teflón
Una cuchara de palo.
Preparación:
Parar a fuego lento la con lacon un poco de aceite.
Poner el canguil en la olla y tapar hasta que reviente en su totalidad y apagar el fuego
En la otra olla poner a fuego lento ¼ de leche condensada.
Mezclar una gelatina en la leche condensada y mover para que no se pegue hasta que tome un punto medio espeso
Repetir la acción con el otro ¼ de leche condesada con otro sabor de gelatina, de la misma manera los otros saboresBasear la cuarta parte del canguil en la miel y formar animalitos como osos, perros, etc.
De la misma manera con los otros sabores.
Servir en unos platillos
Sugerencias:
Cuidar que el canguil no esté muy caliente para que se lo pueda manipular.








ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA PARTICULAR “NUEVA SEMILLITA”
PLAN DE CLASE # 3
PROYECTO DEL CLUB DE COCINA
PROYECTO Nº 3:
COPA LOCA
OBJETIVO:...