Informe cristal cero,chile
Páginas: 2 (261 palabras)
Publicado: 29 de junio de 2013
Informe campaña Cerveza sin alcohol
Investigación de Mercado
La ingesta de cervezas en Chile el año 2012 alcanzó los 40 litros por persona, cifra aúninferior a las naciones vecinas, donde se toman más de 44 litros anualmente. Según CCU, el incremento de esta categoría fue débil (sólo de un litro) en parte por la Ley deTolerancia Cero que afectó la primera parte del año, sobre todo en la venta de cerveza en días festivos.
La puesta en marcha de la ley de alcoholes que redujo laingesta alcohólica permitida para conducir a 0,3 grados por litro de sangre,
genero que se disparara las bebidas analcohólicas, especialmente en el segmento delas cervezas sin este componente. El aumento en la oferta ha sido tanto en cantidad como en variedad, de estos productos en supermercados y botillerías, quienestambién han percibido un aumento explosivo en las ventas.
Por regulaciones internacionales, para que una cerveza sea declarada como "sin alcohol" o "analcohólica", nodebe sobrepasar un 0,5 por ciento de alcohol por volumen. Cabe agregar que según el “Artículo 41 del Reglamento Sanitario de Alimentos: Cualquier producto que poseamenos de 0,5º de alcohol es considerada un alimento y no una bebida alcohólica”; es por ello que se genera confusiones ya que cervezas como Cristal cero enrealidad no posee grado alcohólico, como indica la etiqueta 0,0 pero hay algunas como Kunstmann y otras que poseen 0,3º de alcohol pero al estar bajo los 0,5º grados dealcohol, pueden ser comercializadas como cervezas sin alcohol, generando así la percepción de engaño en la población debido a la poca información.
Investigación de Mercado
La ingesta de cervezas en Chile el año 2012 alcanzó los 40 litros por persona, cifra aúninferior a las naciones vecinas, donde se toman más de 44 litros anualmente. Según CCU, el incremento de esta categoría fue débil (sólo de un litro) en parte por la Ley deTolerancia Cero que afectó la primera parte del año, sobre todo en la venta de cerveza en días festivos.
La puesta en marcha de la ley de alcoholes que redujo laingesta alcohólica permitida para conducir a 0,3 grados por litro de sangre,
genero que se disparara las bebidas analcohólicas, especialmente en el segmento delas cervezas sin este componente. El aumento en la oferta ha sido tanto en cantidad como en variedad, de estos productos en supermercados y botillerías, quienestambién han percibido un aumento explosivo en las ventas.
Por regulaciones internacionales, para que una cerveza sea declarada como "sin alcohol" o "analcohólica", nodebe sobrepasar un 0,5 por ciento de alcohol por volumen. Cabe agregar que según el “Artículo 41 del Reglamento Sanitario de Alimentos: Cualquier producto que poseamenos de 0,5º de alcohol es considerada un alimento y no una bebida alcohólica”; es por ello que se genera confusiones ya que cervezas como Cristal cero enrealidad no posee grado alcohólico, como indica la etiqueta 0,0 pero hay algunas como Kunstmann y otras que poseen 0,3º de alcohol pero al estar bajo los 0,5º grados dealcohol, pueden ser comercializadas como cervezas sin alcohol, generando así la percepción de engaño en la población debido a la poca información.
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