informe de actividad a campo







Informe de Actividad a Campo










Materia: Taller de Introducción a la Realidad Agropecuaria: Sistemas Agropecuarios.

Profesor Responsable: Dr. Daniel V. PELÁEZ

Alumnos: Anton Lorente, Agustin
Froelich, Ian
Haack Calderon, Nicolas
Stinchi, Martin Nota:Índice

1 Introducción…………………………………………………………...................... 3
2 Análisis del sistema de producción intensivo animal…………….............…… 4
2.1- Introducción………………………………………………………...............…… 4
2.2- Animales………………………………………………………… …................... 4
2.3-Alimentación………………………………………………………................……4
2.4- Manejo sanitario……………………………………………….………................ 5
2.5- Manejo reproductivo…………………………………………….…..................... 6
2.6- Factores socio económicos…………………………………….…..................... 7
3 Análisis del sistema de producción intensivo vegetal……………….…............ 8
3.1- Introducción…………………………………….………………………............... 8
3.2- Metodología detrabajo………………………….……………………..................9
3.2.1- Invernadero………………………………..……………………................. 9
3.2.2- Plantación………………………………..……………………..….............. 9
3.3- Factores socio económicos…………………..………………….…................... 10
4 Análisis de sistema de producción extensivo…………………………….…...... 11
4.1- Introducción……………………………………………………………….............. 11
4.2-Interacción entre los sistemas…………………………………………............…12
4.3- Tecnología………...………………………………………………………..............12
5 Conclusión…………………………………………………………………….......….13
6 Anexo………………………………………………………………………………….14
1 Introducción:
En este informe se describirán las salidas realizadas durante la cursada. También se tratará de mostrar los diferentes tipos de sistemas de producción que son aplicados enestos establecimientos, y sus relaciones tanto con el medio como entre sí.
Durante las salidas se visitaron tres establecimientos, “El Álamo”, perteneciente a la familia Perurena, un vivero en la localidad de Argerich, que es dependiente de la Municipalidad, y por último el establecimiento del señor Barelli. Los primeros dos pertenecen a un sistema de producción intensiva, uno vegetal y otroanimal, el último pertenece a un sistema de producción extensiva.
Estos tres establecimientos, poseen características similares en algunos aspectos y diferentes en otros. A continuación se procederá a mencionar algunas de ellas.
Estos establecimientos poseen un clima semiárido templado, con lluvias de entre 600 650 mm por año, siendo otoño y primavera la época de más concentración de las mismas. Latemperatura ronda con una media de 15°C anual, siendo los meses de junio y julio donde se detectan las más bajas y en enero las más altas. Posee suelos franco arenosos del orden de los molisoles, con una profundidad aparente de entre 50-60 cm
Se puede deducir que el clima de estos establecimientos es el mismo o muy similar, ya que por la corta distancia entre ellos, este no varíasignificativamente. También se encontraron algunas especies vegetales en común entre los sitios observados, como el olivillo, flor amarilla o el trébol carretilla, entre otros. Estas especies dan una idea del tipo de suelo de estos sitios y sus componentes.
A continuación se describirá más detalladamente los establecimientos analizados y sus sistemas de producción.

2 Análisis de establecimiento “El Álamo”de la familia Perurena.

2.1 Introducción
Este establecimiento se ubica en las cercanías de la localidad de Médanos, Partido de Villarino, sobre la ruta nacional N° 22, kilómetro N°731.
Este establecimiento presenta dos edificaciones, la primera es un galpón en el que se encuentra la molienda, las parideras y los corrales de lactancia. En la segunda edificación se pueden...