Informe de agua de mesa

Programa Pruebas de Desempeño de Productos Informe sobre Aguas de Mesa
28 de julio de 2009

MINISTERIO DE ECONOMIA y PRODUCCIÓN Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)

Programa Pruebas de Desempeño de Productos Informe de Análisis de Aguas de mesa

INDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Objetivo Consideraciones Generales sobre el producto Documentos de ReferenciaLaboratorios Responsables de los Análisis Marcas Analizadas Ensayos Realizados y Resultados Obtenidos Observaciones Comentarios de los Resultados Orientaciones al Consumidor Posicionamiento de los Fabricantes Acciones Correctivas Responsables del Informe Contacto con el INTI Pág. 2 Pág. 2 Pág. 3 Pág. 4 Pág. 5 Pág. 5-24 Pág. 24-27 Pág. 28 Pág. 28 Pág. 29-30 Pág. 30 Pág. 30 Pág. 30

1. OBJETIVO Laevaluación del producto “aguas de mesa” se encuadra en el Programa Pruebas de Desempeño de Productos, coordinado por el Programa de Ensayos y Asistencia Técnica (PEyAT) que tiene por objetivos: a.- proveer mecanismos para que el INTI mantenga informado al consumidor argentino sobre la adecuación de productos y servicios a los reglamentos y normas técnicas contribuyendo a que haga elecciones másfundamentadas teniendo en consideración otros atributos además del precio, conociendo mejor sus derechos y responsabilidades; b.- otorgar asistencia técnica para que la industria nacional mejore continuamente la calidad de sus productos y servicios, estimulando la competitividad; c.- diferenciar los productos y servicios disponibles en el mercado nacional en relación a su calidad, transformando lacompetencia más igualitaria; d.- transformar al consumidor en parte activa del proceso de mejora continua de la calidad de la industria nacional. Se debe destacar que estos ensayos no son destinados a aprobar marcas, modelos o lotes de productos. Los estudios coordinados por el INTI, a través del Programa Pruebas de Desempeño de Productos, tienen carácter puntual, o sea, es una fotografía de larealidad pues muestra una situación del mercado en el período de realización de los análisis. A partir de los resultados obtenidos, son definidas, cuando resulten necesarias, medidas de mejora de calidad para que el consumidor tenga a su disposición en el mercado productos seguros y adecuados a sus necesidades.

2.

CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE EL AGUA

El agua de mesa, es uno de losproductos seleccionados por el Programa Pruebas de Desempeño de Productos. Los centros de referencia para las temáticas de este sector productivo: INTI – Química e INTI-Concepción del Uruguay recomendaron en base a su experiencia y antecedentes los análisis sobre el producto seleccionado. El agua es una sustancia química que tiene propiedades muy peculiares, una de ellas es su gran poder disolvente, porlo que se la ha llamado "El solvente Universal ", es por ello que casi nunca encontramos un agua "Pura". Normalmente el agua se clasifica según su origen y las sustancias disueltas en ella. Según su origen, se clasifica en:-Agua destilada, -Agua purificada, -agua de mar, -agua superficial, agua de lluvia, -agua de río, -agua de pozo, -agua de lagunas y lagos. En cada caso tiene disueltas diversassales minerales en cantidades variables según su procedencia. También se puede clasificar según para lo que va a ser utilizada: -para uso doméstico, -para uso industrial, - para limpieza, -para análisis, -para aplicaciones particulares (biológicas o médicas). El agua no se utiliza tal como existe en la naturaleza sino que debe ser acondicionada según el uso que se la vaya a dar. Para realizardicho acondicionamiento se deben conocer sus propiedades químicas y físicas y las sustancias que tenga disueltas o suspendidas. El C.A.A. define como “agua de bebida envasada o agua potabilizada envasada a un agua de origen subterráneo o proveniente de un abastecimiento público, al agua que se comercialice envasada en botellas, contenedores u otros envases adecuados, provistos de la rotulación...