Informe de Aldehídos y cetonas



ALDEHIDOS Y CETONAS


Andrea Y. Gómez P. (231322) Angie V. Ríos M. (221929)
Facultad de Ingeniería Ambiental
UniversidadPontificia Bolivariana - Seccional Bucaramanga
km 7 Autopista a Piedecuesta UniversidadRealizado: 16 de Abril.Entregado: 30 de abril.




Resumen.

Los aldehídos y la cetonas contienen el grupo carbonilo y por estose denominan compuestos carbonilos, Los aldehídos tienen la formula general RCHO y las cetonas RR´CO, La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares, soncompuestamente solubles con el agua igualmente solubles en solventes orgánicos, Los aldehídos y cetonas se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo, esto hace que presentenreacciones típicas de adición nucleofílica; La oxidación de los alcoholes primarios y secundarios con dicromato de potasio, hace que se presente una reacción muy exotérmica que eso controlada con laadición gradual de este oxidante, Los aldehídos oxidan fácilmente y se convierten en el ácido carboxílico respectivo, en contraste con las cetonas que son difíciles de oxidar; Para distinguir un aldehído deuna cetona, se realiza la prueba de tollens donde se mezcla un agente oxidante suave con un aldehído o una cetona desconocida, si el compuesto se oxida, es un aldehído, si no ocurre reacción, es unacetona. El propósito de esta práctica es identificar la clase de reacciones que presentan los aldehídos y las cetonas, pudiendo obtener un aldehído y una cetona mediante la oxidación de los...