Informe de auditoria administrativa

Informe de Auditoría RPG-01-09

1º DE ABRIL DEL 2009

“DESPACHO DE CONSULTORÍA RODRÍGUEZ Y CIA.”

“La Montaña, S.A.”

Período auditado: 1º de enero al 30 de marzo del 2009.

CONTENIDO

INFORME SOBRE LA UNIDAD AUDITADA

SITUACIÓN GENERAL

SITUACIÓN EXTERNA

SITUACIÓN INTERNA

COMENTARIOS DERIVADO DE LOS RESULTADOS DE LOS CUESTIONARIOS APLICADOS A LA EMPRESA.

RESUMEN YTABLA CONCENTRADORA DE LOS CUESTIONARIOS

ANÁLISIS FACTORIAL DE BANCO DE MÉXICO

RECOMENDACIONES

ANEXO ÚNICO

CUESTIONARIOS

INFORME DE AUDITORÍA ADMINISTRATIVA

“Despacho de Consultoría Rodríguez y Cia.”

1º DE ABRIL DEL 2009.

Lic. Miguel Ángel López Nava.
Presidente del Consejo de Administración
de la empresa restaurantera “La Montaña, S.A.”
Presente.

Hemos revisado lasituación administrativa del negocio denominado “La Montaña, S.A.”, correspondiente al periodo 1º de enero al 30 de marzo del 2009, y de acuerdo a la información proporcionada por ustedes y el análisis de la organización en base a la aplicación de Normas de Auditoría y de los Principios de Administración, emitimos los siguientes comentarios.

Situación General

De conformidad con la AuditoriaAdministrativa realizada la empresa restaurantera “La Montaña, S.A.”, se puede indicar que en cuanto a su activad legal no presenta anomalías puesto que cumple con los ordenamientos básicos, cabe aclarar que en cuanto algunos cumplimientos de aspecto fiscal con autoridades a nivel estatal el establecimiento continuamente mantiene amparos contra acciones legales de las autoridades del DistritoFederal de las cuales unas son justificadas y otras no.

En cuanto a las cuotas obrero-patronales con el IMSS presenta continuos atrasos por lo que no mantiene sanas relaciones con dicha institución.

En referencia con los proveedores de la empresa no se tiene un concepto elevado de la misma ya que aunque cumple con sus obligaciones financieras con estos y se tiene mejorar con la relaciónacreedores-restaurante, por el ambiente interno de la organización no pueden dar una opinión favorable a ella.

Con relación al clima organizacional que impera en la empresa restaurantera “La Montaña, S.A.” tiene muchos problemas debido a que los trabajadores no se han identificado con la filosofía de la misma, siendo de ellos, los empleados tener opiniones desfavorables que van desde una mala opiniónde la empresa, insatisfacción con sus labores y puesto, falta de confianza, lealtad ya que no tienen participan en las decisiones de sus respectivos departamentos dando como resultado final que ellos no se sientan parte de un grupo de trabajo.

Actualmente la rentabilidad obtenida de la empresa es razonable y los dividendos pagados son adecuados según información financiera y económica de partede la organización gastronómica, por lo que “La Montaña, S.A.” se considera una buena inversión las acciones de dicha empresa.

La estructura Orgánica de la empresa restaurantera “La Montaña, S.A.” está bien alineada a cada nivel jerárquico dejando en claro la determinación de cada puesto así como la adecuada selección del ejecutivo que lo ocupa.; sin embargo no tiene bien definido el esquemade organización que indica establecer las actividades y la interrelación con cada una que requiere la empresa distribuyendo y delimitando adecuadamente las actividades, esto lo vemos en función que el Consejo de Administración se encarga de los planes a largo plazo lo cual se apoya en asesores y la Dirección no actúa en el aspecto de Relaciones Públicas ya que se mantiene pendiente de problemasexternos a la empresa.

Los procesos de producción-cocina y servicio que se da en la empresa restaurantera “La Montaña, S.A.” están bien establecidos, siendo claras y precisas con la filosofía que la empresa, además se cuenta con máquinas de cálculo y electrónicas para tomar órdenes y cuenta de lo consumido, así como un sistema de inventarios y de producción en cocina, sin embargo las normas a...