INFORME DE BALANCE DE M Y E









UNIVERSIDAD TÉCNICA EQUINOCCIAL
CAMPUS SANTO DOMINGO
CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INFORME DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
INTEGRANTES:
Karen Guzmán
Cristina Moreira
Luis Duarte
CURSO:
4toSEMESTRE
TEMA:
ELABORACION DE LA CHUCULA
FECHA DE ENTREGA:
03 DE MAYO DEL 2015
DOCENTE:
Ing. GUSTAVO BERMUDEZ



INTRODUCCION:
Los plátanos no solo son ricos en potasio, sino también en calcio, magnesio,flúor, hierro, vitaminas del complejo B y selenio. Los plátanos también contienen algunas cantidades de vitamina C. Análisis químicos comprueban que los plátanos contienen triptófano, que según lospsiquiatras, es un aminoácido que se puede convertir en serotonina, lo que mejora el estado de ánimo, aliviando la depresión.
Es, además, el complemento perfecto para personas con gran actividad física,como niños y deportistas. 

"Un árbol frutal extraordinario". Los árabes y los griegos definían con esta halagadora frase al plátano, cuyas propiedades beneficiosas para la salud se conocen desde hacemiles de años. En la India recibía el nombre de “la fruta de los sabios”, ya que, según una antigua leyenda, los más insignes pensadores hindúes meditaban bajo su sombra mientras comían de su fruto,símbolo de fecundidad y prosperidad. El plátano no es sólo de una de las frutas más consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta ricaen vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos.
Sus Propiedades
Una de las frutas más nutritivas
Ideal para personas que desempeñan actividadesfísicas.
Beneficioso contra úlceras de estómago.
Bueno contra el colesterol
Previene calambres si se toma antes del ejercicio físico.
Información nutricional
Porción: 1 plátano (100 g)
Calorías: 110(Calorías procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 29 g
Fibra: 4 g
Azúcares: 21 g
Proteínas: 1 g





TEMA:
CHUCULA A BASE DE PLATANO MADURO
OBJETIVO...