Informe De Bilogia

Informe de biología







Por:
Daniel Hernández
Brandon García
Andrés Galvis
Miguel Velandia


10B



2012
FERMENTACION POR LEVADURA



Objetivos:
• Generales:
Reconoce enlas características de los microrganismos oportunidades para la investigación científica en beneficio del ser humano
• Específicos:
Manipular levadura para crear un ejemplo de un organismo querequiere una nutrición compuesta por diferentes vitaminas, ácidos, sales, etc. Para obtener energía para sus procesos metabólicos.



Introducción
Las levaduras son un excelente ejemplo deorganismos saprofitos; que requieren para su nutrición sales inorgánicas, oxigeno y alguna clase de azúcar que sintetizan a partir de ellas la s proteínas, grasas, ácidos nucleicos y vitaminas paraobtener energía para sus procesos metabólicos.
Por lo general la gente piensa poco en los hongos salvo quizá cuando aprecia ocasionalmente y por un momento el sabor de los champiñones en una pizza. Sinembargo los hogos desempeñan un papel importante en la vida humana. Los hogos son causas de la mayoría de las enfermedades de las plantas y algunas de las plantas que infectan son importantes paralos seres vivos.



Materiales y reactivo
• Azul de bromo timol
• Harina de trigo
• Levadura
• Agua
• Tubo de ensayo
• Malla de asbesto reactivo de Lucca
• Dos vasos de precipitado
•Mechero
• Agitador pipeta de 5ml



Marco Teórico
• La levadura: son hongos microscópicos unicelulares, que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante la fermentaciónde diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono.
La levadura es una célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que esfácil su uso industrial.
• Saprofitos: un hongo saprofito es el que se alimenta de materia orgánica muerta o en descomposición son los más frecuentes en determinados ecosistemas que intervienen en la...