Informe de Biologia

A.M.D.G.

Ministerio de Educación

Colegio:
Nuestra Señora de Lourdes

Materia:
Biología
(Laboratorio)

Profesora:
Betsy Rubio

Integrantes:
María García
Paola Vergara

Nivel:
11º B



Elaboración del Yogurt
Análisis
Ingredientes:
- Leche
- Yogurt Natural
- Frutas, en este caso melocotón
- Azúcar
- Recipiente


Procedimiento:

Para hacer nuestro propio yogurt casero en un cazo calentamos laleche con cuidado de que no hierva. Lo ideal es mantenerla durante 10 minutos a unos 93ºC, para que pasterice.
Pasados 10 minutos de tener la leche casi a punto de hervir, la quitamos del fuego y la ponemos en un recipiente. Se le de añadir una cucharadita de azúcar o de miel a la leche recién calentada
Tenemos que esperar a que se enfríe hasta unos 46-50ºC.
Echamos una cucharada sopera (15 gr) deyogurt natural, y se remueve para que mezcle bien. Inmediatamente ponemos la tapa del recipiente, y lo dejamos 6 horas en reposo.
Lo abrimos, escurrimos con cuidado, con un colador fino, y removemos un poco con una cuchara para que quede homogéneo.
Por último, se cambia a uno o varios recipientes más pequeños, y se le coloca la fruta de selección, en este caso el melocotón.
Se coloca en la nevera, yen la mañana siguiente está listo para degustar.


Conclusiones:
-La foto respiración es el proceso inverso de la fotosíntesis, hemos aprendido que una planta necesita todos los componentes referentes a la fotosíntesis para estar completa
-Concluyo que el hidróxido de calcio se fijó a la planta lo que ocasiono una deficiencia en su crecimiento por eso esta se marchito y al estar herméticamentecerrada tubo un mal desarrollo
-no de los factores mas importante, es la leche ya que esta es la que brinda los fermentos y realiza todo el proceso
- Gracias a las bacterias, se pudo llevar este laboratorio acabo, ya que estas son las que realizan todo el trabajo requerido para la elaboración del yogurt.
- Otra factor interesante, es el tiempo, ya que si se deja mucho tiempo la leche para quehierva, esto podía afectar en el sabor del yogurt, y también si dejamos mucho tiempo el yogurt, las bacterias serian mas de lo normal, y esto podría usar una saturación y descomposición del producto resultante.
- El objetivo de este laboratorio, es ver el proceso de fermentación láctica, y se puede observar claramente, ya que este comienza con la degradación del acido pirúvico en acido láctico.La fotosíntesis
Germinación de la Lenteja, con luz
Jueves 17 de Abril
Se colocaron dos lentejas en un vaso con algodón humedecido en agua
Sábado 19 de abril
La cascara chocolate que rodea la lenteja se había removido casi completa y empezó a germinar un pequeño tallo, la raíz tenía un color blancuzco amarillento
Lunes 21 de Abril
El tallo de la lenteja se había desarrolladocasi por la mitad del vaso y en la punta tenía un capullo sin desarrollar es decir estaba cerrado
Miércoles 23 de Abril
El tallo de lenteja estaba creciendo rápidamente tomando un color de chocolate a verde claro y tenía hojas en todo lo largo de este
Sábado 26 de abril
El tallo de la planta ya está fuera del tope del vaso tiene muchas hojas y raíces al fondo del vaso
Martes 29 de Abril
El tallo dela plata empezó a inclinarse puesto que no tenía ni un soporte y tuve que cambiarla de envase
Viernes 2 de mayo
Al cambiarla de envase se empezó a enderezar un poco más pero estaba un tallo enredado con el otro y su color neto era verde (debido a la clorofila)
Lunes 5 de Mayo
El tallo de la planta ha crecido un poco mas


Preguntas
1- ¿Qué cambios se observaron en el agua de la planta?
R: Alcolocar la planta con el hidróxido de calcio y estaba herméticamente cerrada en la bolsa de plástico, el calcio debió moverse hacia las zonas con más transpiración (las hojas), produciendo una deficiencia, que fue lo que se observó al notar que las hojas se veían marchitas y el tallo estaba de un color chocolatoso.

2- ¿Qué evidencias demuestran los cambios observados?
R: Al investigar sobre el...