Informe De Biologia

UNIDAD EDUCATIVA “NATALIA JARRÍN”
PROGRAMA DEL DIPLOMA-BACHILLERATO INTERNACIONAL
INFORME DE LABORATORIO DE CIENCIAS

DATOS INFORMATIVOS:
ASIGNATURA: Biología INFORME N° 1
ALUMNOS:
Aguirre Deyanira
Andrango Rubí
Andrango Mónica
Chiquimba Nelly
Chuquimarca Diana
Coque Paola
Falcón Sandy
Granja Marcela
Guáchala Alison
Gualavisí GinaHidalgo Íngrit
López Erika
Morales Julissa
CURSO: Segundo de bachillerato PARALELO: “A”
FECHA DE ENTREGA: 12 de noviembre / 2015.

TEMA:
OSMOSIS EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES
OBJETIVOS:
1. Describir los componentes de las membranas biológicas.
2. Identificar factores que afectan la integridad de las membranas.
3. Explicar cómo la osmosis es importantepara las células.
4. Explicar las diferencias en osmolaridad en los tejidos animales y vegetales.
ANTECEDENTES:
Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada.
Y entendemos por presión osmótica, a aquella que seria necesaria para detener el flujo de agua a travésde la membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana plasmática, las células de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos tisulares que los bañan.
Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos, se haría hipertónica respecto a las células, como consecuencia se originan pérdida de agua y deshidratación(plasmólisis)
De igual forma, si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos respecto a las células. El agua tiende a pasar al protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes, pudiendo estallar (en el caso de células vegetales la pared de celulosa lo impediría), por un proceso de turgescencia. En el caso de los eritrocitos sanguíneos la plasmólisis se denomina crenación yla turgescencia el de hemólisis.
¿Cómo funciona la ósmosis?
Imaginemos por un momento un recipiente lleno de agua dividido en dos por un trozo de tela. La tela (que vendría a ser la membrana semipermeable) permitirá que el agua se mezcle entre las dos mitades, debido a que las moléculas de agua son pequeñas. Luego, si agregamos a una sola mitad un componente de mayor tamaño, por ejemplo,moléculas de azúcar, la tela no permitirá que todo fluya por igual.
Las moléculas de azúcar son de mayor tamaño y por lo tanto no pasarán por nuestra membrana. Teóricamente las moléculas de agua podrían continuar moviéndose entre los dos lados, sin embargo, lo que se producirá realmente es un mayor flujo desde el lado sin azúcar, hacia el lado con azúcar. Esto sucede debido a que las moléculas de agua, alestar interactuando con las moléculas de azúcar, les es más difícil alejarse de ellas. En síntesis, el proceso osmótico consiste en el pasaje de algunas moléculas pequeñas desde una región muy diluida a través de una membrana semipermeable hacia una región de mayor concentración de moléculas más grandes. 
Parece sencillo, ¿no? A decir verdad, para entender realmente qué es la ósmosis, debemosvincular nuestro ejemplo a los procesos osmóticos que se producen en la vida real
¿Cómo funciona la ósmosis celular?
Las paredes celulares son membranas semipermeables que permiten el pasaje de algunas moléculas como oxígeno, agua, dióxido de carbono, aminoácidos y glucosa; y no permiten el pasaje de moléculas más grandes como la sacarosa, el almidón y las proteínas.
Imaginemos una molécula grande,como la sacarosa, diluida en agua. Si hay muchas moléculas de sacarosa en el agua, se dice que hay una alta concentración de sacarosa y una baja concentración de agua. Si, por el contrario, hay pocas moléculas de sacarosa, se dice que hay una baja concentración de sacarosa, y una alta concentración de agua. Ahora que comprendimos cómo funciona teóricamente el proceso de la ósmosis, estamos en...