informe de biologiaa

COLEGIO FISCAL MACHACHI
Datos informativos:
Nombre: Anai Pastrano Grupo:
Curso: 2 ´´d´´. Calificación:
Fecha: 29-10-2013. Informe: 01.
INFORME DE LABORATORIO DE BIOLOGIA
Tema: Determinación de grasas .
Objetivo: Comprobar la presencia de las grasas en el cuerpo.MATERIALES Y SUSTANCIAS.
Lámpara de alcohol.
Pedazos de cebos de animales (chancho, res, gallina).
Manteca o mantequilla.
Semillas de higuiera o maní
Éter u otro solvente orgánico.
Papel absorbente.
Agujas de disección.
PROCEDIMIENTO O TECNICA
Toma un pedazo se cebó de mantequilla y un poco de aceite. Colócalos en el papel absorbente
Observa la diferencia de colorizacion
Toma entretus dedos trozos de estos materiales comprueba la sensación que produce.
Acércalos a las fosas nasales y percibe el olor que cada uno tiene.
Con una aguja de disección toma un pedazo pequeño de sebo y acércalo a la llama de la lámpara de alcohol.
Anota lo que ocurre y explica porque.

COMPROVACION DE LA PRESENCIA DE GRASAS
Pon una gota de aceite sobre un papel observa que ocurre conel papel ¿a qué se debe?
En un mortero coloca dos o tres semillas de maní o higuiera y muélelas finamente.
Agrega 2ml de éter u otro solvente orgánico y mescla.
Vierte esta mescla sobre un papel y déjalo en reposo por 10 min en un lugar ventilado.
Observa si se ha formado o no la macha tranlucida¿a qué se debe?.
CUESTIONARIO.
1. Que son las grasas y cuál es su estructura.
Compuestosorgánicos insolubles en el agua y solubles en los llamados solventes orgánicos (éter, alcohol, benceno, tetracloruro de carbono etc.) que se encuentran presentes en los organismos vivos.
Ácidos grasos, glicerofosfolipidos derivados.
2. En que se diferencian las grasas saturadas de las no saturadas.
Que las grasas insaturadas presentan uno o más dobles enlaces
Y las grasas saturadas sonlineales por lo que se muestran compactos y sólidos en temperatura ambiente.
3. Enumera las propiedades físicas de las grasas.
Simples compuestos y derivados.
4. Porque se queman las grasas?
Por qué el cuerpo necesita grasas para generar energía, por eso cuando tienes grasas de más te dicen de hacer deporte o comer menos grasas así el cuerpo al no tener más grasas ingresando al sistema usa lasreservas.
5. Completa el siguiente organizador grafico sobre la clasificación de los lípidos



6. Explica la importancia de las ceras para los seres vivos.
Tienen función impermeabilizante en las estructuras epidérmica de los animales (piel, pelo, plumas) y en hojas y frutos de los vegetales.

7. Sabemos que las personas que no consumen carne roja tienen un alto déficit de colesterollo que produce decaimiento crónico pérdida de cabello y mal humor permanente. Ahora investiga que ocurre con las personas que consumen carne roja en exceso y emite tus conclusiones.
Tienen la posibilidad de tener una enfermedad cardiovascular que lleva al colapso de las arterias
8. Cuál es la función del tejido adiposo en los mamíferos?
Especialmente en los adipocitos este tejido ensu mayoría se localiza debajo de la piel( grasa subcutánea) y en la cavidad abdominal.
CONCLUCIONES.
Con esta práctica sacamos en conclucion que los animales tienen muchas grasas por lo tanto tenemos que tratar de evitar comer muchas carnes si no queremos tener alguna enfermedad.
Bibliografía:
www.wikipedia.com
Libro ministerio de educación pág. 16 y 17.BIBLIOGRAFIA DE ALEJO CARPENTIER
Aunque durante mucho tiempo se creyó que había nacido en La Habana, Cuba, el hallazgo póstumo de su partida de nacimiento en Suiza probó que su nacimiento tuvo lugar en Lausana.1 Su padre fue el arquitecto francés Georges Álvarez Carpentier y su madre Lina Valmont, profesora de idiomas de origen ruso. Su infancia estuvo marcada por un...