Informe de biología

LABORATORIO IV
FENÓMENOS DE DIFUSIÓN
INTRODUCCIÓN
La célula como ser vivo que es, necesita mantener en actividad todas sus estructuras y para ello debe realizar intercambio de sustancias con el medio en el cual vive, ya sea para asimilar las que utiliza en su metabolismo o para eliminar sus desechos. El intercambio de sustancias puede hacerlo mediante dos fenómenos, uno activo con gasto de ATP(transporte activo) y otro pasivo sin gasto de ATP (difusión).
La difusión es el paso de una sustancia desde un medio en donde está más concentrada hacia otro medio en donde está menos concentrada. Cuando ese paso se realiza sin tener una barrera limitante, por ejemplo en el agua o en el aire, se denomina difusión espontánea, y cuando se realiza a través de membranas selectivamente permeablesrecibe los nombres de ósmosis (paso de solvente) o diálisis (paso de soluto). Estos fenómenos, al igual que los demás involucrados en la dinámica celular, dependen de factores tales como temperatura, concentración, tamaño de las moléculas y tamaño de los poros de la membrana. La existencia de estos procesos puede comprobarse en el laboratorio en células vivas, o en modelos, es decir, condispositivos que funcionen de manera análoga a las membranas celulares.

A. OBJETIVOS
Con esta práctica se pretende que el estudiante:
1. Determine el efecto de la temperatura en la velocidad de difusión.
2. Observe la ósmosis en células y la diálisis en modelos celulares.
3. Entienda la importancia que tienen estos fenómenos para la célula.

B. MATERIALES
Microscopios compuestos binocularesPortaobjetos
Cubreobjetos (laminillas)
Goteros
Beakers o frascos pequeños con agua
Toallas de papel absorbente
Beakers de 250 mililitros
Parrilla eléctrica
Cajas de Petri
Tubos de ensayo
Pipetas de 10 mililitros
Gradillas
Celofán (en tiras de 10 centímetros)
Hilo o pita
Pinzas de madera
Hielo
Elodea (Anacharis sp.)
Bulbos de cebolla de huevo (Allium cepa), preferiblemente roja
Aguadestilada
Azul de metileno al 10%
Lugol al 1%
Reactivo de Benedict
Nitrato de plata al 0,1%
Almidón soluble al 10%
Glucosa al 10%
Cloruro de sodio al 10%
Mezcla de almidón soluble al 10%, glucosaal 10% y cloruro de sodioal 10%
Cloruro de calcio al 10%
Tela suave para limpiar el microscopio

C. PROCEDIMIENTO

1. Efecto de la temperatura en la velocidad de difusión
1. Tome dos cajas depetri limpias e iguales y eche 30 mililitros de agua caliente en una y 30 mililitros de agua helada en la otra. Póngalas sobre una hoja blanca y agregue una gota de azul de metileno en el centro de la superficie de cada caja, en el menor intervalo posible y desde la misma altura (aproximadamente medio centímetro).Observe durante cinco minutos qué tan rápido se difunde el colorante en cada caja.¿Qué efecto tiene la temperatura sobre la velocidad de difusión? Explique. Construya una tabla de velocidad de difusión.

2. Difusión a través de membranas

a. Diálisis en membranas de celofán
En este experimento se estudiará si algunos solutos como el cloruro de sodio, la glucosa y el almidón pasan a través de una membrana selectivamente permeable. Para ello es necesario saber reconocerquímicamente dichas sustancias por medio de reactivos específicos, como se indicará más adelante.
Haga el montaje que se muestra en la figura 1, de la siguiente manera: tome el celofán suministrado por el profesor, mójelo para separar sus paredes y amarre con hilo o pita uno de los extremos. Agite el recipiente que contiene una mezcla de cloruro de sodio, glucosa y almidón y eche 20 mililitros en labolsa de celofán que acaba de hacer. Amárrele el otro extremo y lávela con un chorro suave de agua. Póngala en un beaker de 250 mililitros, agregue agua destilada hasta cubrirla y deje el montaje en reposo durante 20 minutos aproximadamente.



• Reconocimiento del almidón, la glucosa y el cloruro de sodio
Almidón: Tome dos tubos de ensayo, eche en uno de ellos 2 mililitros de la solución...