informe de caldera

“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”

FACULTAD INGENIERIA DE MINAS
Escuela de Ingeniería Geológica


MATERIA:
FUERZA MOTRIZ

TEMA:
INFORME DE CALDERA

DOCENTE:
SEMINARIO VASQUEZ RICARDO

ALUMNA:
BERMEO CORDOVA PATRICIA BARBARA
JUAREZ ALBUERQUEQUE JHON
PEÑA VILLEGAS ELIAS
SANDOVAL ANCAJIMA JUAN CARLOS
SILVAPAZO EDUARDO
INFORME DE VISITA A LA CALDERA
El día 27 de mayo el grupo n°7 del curso de fuerza motriz a cargo del ing. RICARDO SEMINARIO VASQUEZ realizó una visita a la planta de yogurt de la UNP, Ubicado a un costado de la facultad de veterinaria realizándose un pequeño recorrido en el cual se reconoció un equipo de vapor llamado “CALDERA”.
Esta caldera, que por factores económicos no estáen funcionamiento, en un tiempo atrás solía ser puesta a disposición de empresas que la utilizaban para obtener leche pasteurizada que consiste en:
La leche pasteurizada se obtiene al someter la leche cruda, terminada o recombinada a una adecuada relación de temperatura y tiempo para destruir su flora patógena y la casi totalidad de flora banal, sin alterar de manera esencial ni su valornutritivo ni sus características fisicoquímicas y organolépticas. Las condiciones mínimas de pasteurización son aquellas que tiene efectos bactericidas equivalentes al calentamiento de cada partícula a 72°C-76°C por 15 segundos (pasteurización de flujo continuo) o 61ºC a 63°C por 30 minutos (pasteurización discontinua), seguido de enfriamiento inmediato hasta temperatura de refrigeración.
En este casoel tratamiento de agua de caldera para la producción del vapor que tenga contacto directo con la leche, podrán utilizarse los siguientes aditivos:
1. Glucoheptanato de sodio: No debe contener más de una parte por millón de cianuro de sodio.
2. Acrilamida de sodio: No debe contener más de 0.05% m/m de monómero de archilamida.
Por lo observado en este recorrido se puede definir que una caldera esuna máquina utilizada en la Industria, que está diseñada para generar vapor saturado o sobrecalentado.
Este vapor se genera a través de una transferencia de energía (en forma de calor) a presión constante, en la cual un fluido, originalmente en estado líquido, se calienta y cambia de estado. En términos más simples, la caldera es un intercambiador de calor: transforma la energía química(proveniente de algún combustible) en energía calorífica, utilizable y aplicable en la Industria. Además, intercambia este calor con un fluido (generalmente agua), que se transforma en vapor de agua.
La transferencia de calor en la caldera, se efectúa mediante un proceso de combustión que ocurre en el interior de la caldera, elevando progresivamente su presión y temperatura. Debido a que la presióndel vapor generado dentro de las calderas es muy grande, estas están construidas con metales altamente resistentes a presiones altas, como el acero laminado.
La caldera es uno de los elementos más ampliamente utilizados para la transmisión de calor en la Industria y en aplicaciones comerciales, o incluso domésticas. Entre los procesos que realizan en la industria, aquellos que requieren de unacaldera son: calentamiento o enfriamiento de fluidos, evaporación, esterilización en autoclave, pasteurización de alimentos en intercambiador de calor, operaciones de escaldado, etc.
La fuente industrial convencional de energía calorífica es la combustión de productos naturales, entre los más utilizados para el uso de calderas están el petróleo, el gas natural y el gas licuado, siendo este últimoel menos contaminante del ambiente. La propiedad fundamental del combustible es el poder calorífico, esto es la cantidad de energía que es posible obtener al quemar la cantidad unitaria de material.
En nuestra visita debido a que la caldera de 40 BHP, que fue adquirida con la ejecución del proyecto titulado: “Rehabilitación y Mejoramiento del CPPA – UNP” (año 2006), no estaba en estado de...