Informe De Consultoria
Páginas: 19 (4692 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2012
TORTILLERIA “JACARANDAS”
INFORME DE CONSULTORIA
Tepic, Nayarit 5 de Junio de 2012
ÍNDICE:
I. INTRODUCCION
II. JUSTIFICACION
III. OBJETIVO
IV. CARACTERIZACION DE LA EMPRESA
V. PROBLEMAS A RESOLVER
VI. ALCANCE Y LIMITACIONES
VII. FUNDAMENTO TEORICO
VIII. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS.
IX. RESULTADOS
X.CONCLUCIONES
XI. FUENTES DOCUMENTALES
XII. ANEXOS
1. INTRODUCCION
El presente documento contiene el resultado de la consultoría realizada a la empresa “Tortillería Jacarandas”, una empresa dedicada a la producción y comercialización de tortillas y sus derivados.
En este reporte se describen las áreas de oportunidad encontradas en la empresa, tales como la falta de imagen eidentidad corporativa, esto una vez realizado el diagnostico.
Se describe también la propuesta planteada por el grupo consultor a fin de aprovechar las ventajas competitivas de la empresa y mejorar la posición en el mercado de la misma.
2. JUSTIFICACION
Tortillería “Jacarandas” es una empresa familiar que durante los 14 años que ha estado dentro del mercado laboral se ha regido bajo elcontrol y la organización meramente empírica, pues comenzó labores sin tener una filosofía ni identidad como empresa, motivo por el cual FIXA consultores ha decidido darle formalidad. Con el motivo de que sea una empresa aceptada y reconocida, así mismo atraer nuevos clientes.
3. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Asesorar en la creación e implementación de los elementosadministrativos para la formalidad de la empresa.
4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Desarrollar la identidad corporativa de la empresa.
* Crear de la imagen corporativa.
* Diseñar la estructura organizacional.
4. CARACTERIZACION DE LA EMPRESA Y AREAS EN LAS QUE PARTICIPA
Tortillería “Jacarandas” es una empresa nayarita dedicada a la elaboración y comercialización de tortillasde maíz, totopos, sopes y masa de maíz.
El Sr(a). Marisela Aguilar Bustamante fundador de la empresa, reconocido en la industria de la tortilla desde 1998, la crea con el afán de ser más competitivos y permanecer vigentes en el mercado con presencia en la cuidad de Tepic Nayarit.
El compromiso de la empresa es dar un servicio integral, ofreciendo variedad de productos para acompañar lacomida.
* Salsas caseras
* Frijoles
Los productos están distribuido actualmente en restaurantes, hospitales, tiendas de auto servicio.
Cabe mencionar que los productos cumplen con las normas de calidad y sanidad requeridos por las autoridades correspondientes.
Tortillería “Jacarandas” cuenta con servicio de distribución de sus productos empaquetados en colonias aledañas a susinstalaciones; ofrece tanto a sus distribuidores como clientes finales productos de alta calidad, a los primeros se les suma el servicio que se les brinda a través de un surtido constante. Con la finalidad de brindar variedad, disponibilidad del producto y la facilidad de encontrarlo cerca de casa.
5. PROBLEMAS A RESOLVER
* Ausencia de identidad de los empleados hacia la empresa.
*Carencia de presencia en el mercado.
* Falta de estructura formal de la organización.
6. ALCANCE Y LIMITACIONES
La presente consultoría fue realizada en “Tortillería Jacarandas” en la cual se obtuvo un primer contacto con el cliente, quien planteo la problemática a la que la empresa se enfrenta el mercado en el que participa.
Se realizó un diagnóstico general con la finalidad deidentificar las fuentes que dan origen a los problemas. Una vez reconocidas las áreas de oportunidad se elaboraron propuestas para responder a las necesidades y continuar con la evaluación de lo implementado en la empresa.
Las principales limitaciones encontradas fueron:
* La misión y visión fueron creadas exclusivamente para la empresa Tortillería “Jacarandas” validas por un periodo...
INFORME DE CONSULTORIA
Tepic, Nayarit 5 de Junio de 2012
ÍNDICE:
I. INTRODUCCION
II. JUSTIFICACION
III. OBJETIVO
IV. CARACTERIZACION DE LA EMPRESA
V. PROBLEMAS A RESOLVER
VI. ALCANCE Y LIMITACIONES
VII. FUNDAMENTO TEORICO
VIII. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS.
IX. RESULTADOS
X.CONCLUCIONES
XI. FUENTES DOCUMENTALES
XII. ANEXOS
1. INTRODUCCION
El presente documento contiene el resultado de la consultoría realizada a la empresa “Tortillería Jacarandas”, una empresa dedicada a la producción y comercialización de tortillas y sus derivados.
En este reporte se describen las áreas de oportunidad encontradas en la empresa, tales como la falta de imagen eidentidad corporativa, esto una vez realizado el diagnostico.
Se describe también la propuesta planteada por el grupo consultor a fin de aprovechar las ventajas competitivas de la empresa y mejorar la posición en el mercado de la misma.
2. JUSTIFICACION
Tortillería “Jacarandas” es una empresa familiar que durante los 14 años que ha estado dentro del mercado laboral se ha regido bajo elcontrol y la organización meramente empírica, pues comenzó labores sin tener una filosofía ni identidad como empresa, motivo por el cual FIXA consultores ha decidido darle formalidad. Con el motivo de que sea una empresa aceptada y reconocida, así mismo atraer nuevos clientes.
3. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Asesorar en la creación e implementación de los elementosadministrativos para la formalidad de la empresa.
4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Desarrollar la identidad corporativa de la empresa.
* Crear de la imagen corporativa.
* Diseñar la estructura organizacional.
4. CARACTERIZACION DE LA EMPRESA Y AREAS EN LAS QUE PARTICIPA
Tortillería “Jacarandas” es una empresa nayarita dedicada a la elaboración y comercialización de tortillasde maíz, totopos, sopes y masa de maíz.
El Sr(a). Marisela Aguilar Bustamante fundador de la empresa, reconocido en la industria de la tortilla desde 1998, la crea con el afán de ser más competitivos y permanecer vigentes en el mercado con presencia en la cuidad de Tepic Nayarit.
El compromiso de la empresa es dar un servicio integral, ofreciendo variedad de productos para acompañar lacomida.
* Salsas caseras
* Frijoles
Los productos están distribuido actualmente en restaurantes, hospitales, tiendas de auto servicio.
Cabe mencionar que los productos cumplen con las normas de calidad y sanidad requeridos por las autoridades correspondientes.
Tortillería “Jacarandas” cuenta con servicio de distribución de sus productos empaquetados en colonias aledañas a susinstalaciones; ofrece tanto a sus distribuidores como clientes finales productos de alta calidad, a los primeros se les suma el servicio que se les brinda a través de un surtido constante. Con la finalidad de brindar variedad, disponibilidad del producto y la facilidad de encontrarlo cerca de casa.
5. PROBLEMAS A RESOLVER
* Ausencia de identidad de los empleados hacia la empresa.
*Carencia de presencia en el mercado.
* Falta de estructura formal de la organización.
6. ALCANCE Y LIMITACIONES
La presente consultoría fue realizada en “Tortillería Jacarandas” en la cual se obtuvo un primer contacto con el cliente, quien planteo la problemática a la que la empresa se enfrenta el mercado en el que participa.
Se realizó un diagnóstico general con la finalidad deidentificar las fuentes que dan origen a los problemas. Una vez reconocidas las áreas de oportunidad se elaboraron propuestas para responder a las necesidades y continuar con la evaluación de lo implementado en la empresa.
Las principales limitaciones encontradas fueron:
* La misión y visión fueron creadas exclusivamente para la empresa Tortillería “Jacarandas” validas por un periodo...
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