INFORME DE EXTRACTOS

I T E M
PONDERACIÓN
CALIFICACIÓN
Formato
0.5

Ortografía
1

Introducción
2

Materiales y métodos
1

Resultados
3

Conclusiones
1

Cuestionario
1

Bibliografía
0.5

T O T A L
10

ASIGNATURA

GrupoNº
Mesa Nº
CARRERA: (En Lab)
Ingeniería Alimentos
Integrantes
NIVEL Y PARALELO (En Lab) :

Cuesta Diego
Fecha realización :
2014/09/26

Fecha presentación informe:
2014/10/03Práctica Nº
1



PREPARACIÓN DE SOLUCIONES Y EXTRACTOS


1. INTRODUCCIÓN

A los extractos se los puede someter a detransformación biológica, ya que son productos en actividad viva a estos selos puede fermentar, decocción, infusión y macerar. En los procesos químicos hay reacciones químicas las cuales mantienen la vida, como también diversos procesos de industrialización en el transportede constituyentes vitales que pasan por las raíces de las plantas, el movimiento de las sustancias de los diferentes ciclos biogeoquímicos de ecosistemas terrestres y para análisis químico, o dediferentes ramas que se encuentren en investigación afín, en su labor pueden incorporar este tipo de disoluciones. (Fernández, 2009).

En las soluciones se debe medir la composición en términos de volumen ymasa, por lo cual amerita saber la exactitud del soluto disuelto en la unidad de volumen o masa de disolvente con el que se está trabajando. (Martínez, 2012).
En cualquier investigación experimentalel uso de soluciones es fundamental, por lo que se hace indispensable, es necesario saber su procedencia de elaboración y se la debe etiquetar con datos exactos como fecha de elaboración, encargado desu elaboración, titulación química, entre otras. (Franco, 2010).




2. OBJETIVOS




3. MATERIALES Y MÉTODOS

Para la elaborar de la práctica se utilizó:
Un tubo Falcón, en el que se colocó unnabo chino cortado en la licuadora para pesarlo en la balanza con la medida requerida, posteriormente se tomó la pipeta con el fin de medir el volumen necesitado que será colocado en el extracto...