Informe de Fluidos no newtoneanos

Objetivo:

Se realizara este experimento con el fin de observar y reconocer el comportamiento de los fluidos no newtonianos.

Materiales:

Para este experimento se requerirá los materialesque serán nombrados en la siguiente lista:

- Un bol.
- Un par de guantes de látex.
- Maicena.
- Agua.
- Opcional: Un delantal para no mancharse la ropa con maicena.

Procedimiento:

Elprocedimiento de este experimento inicia colocando la maicena en el bol y se procede agregando mínima cantidad de agua, esta se bate y se vuelve a agregar agua hasta que se convierta una mezclahomogénea. Una vez que este procedimiento se realice, ya estará listo para comenzar el experimento y sus respectivas observaciones.

Observaciones:

Se puede notar que cuando se da un golpe seco a lamezcla, esta reacciona haciéndose dura y maciza. Sin embargo, si uno trata de hundir sus dedos suavemente, estos serán absorbidos y no detenidos como sucedió antes.
Otra observación interesante adestacar, es que si uno la sostiene en su mano haciéndole presión, esta será dura como roca; en cambio, si se afloja la presión ejercida, esta se volverá liquida hasta el punto de derramarse entre losdedos.

Fundamento Teórico:

Se le denomina fluido no newtoniano a aquel cuya viscosidad varia con la temperatura y la tensión cortante que se le aplique. Por lo tanto, este no tiene ningún valor deviscosidad definido y mucho menos constante, a diferencia de los que si son newtonianos.
Por otro lado, aunque el concepto de viscosidad sea usado normalmente para caracterizar materiales, en estecaso, es mejer caracterizar a estos fluidos con respecto a las propiedades como reológicas, propiedades que tienen que ver con relación entre esfuerzo y tensores de tensiones bajo diferentescondiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio.
Existen varios tipos de fluidos no newtonianos, entre ellos se encuentran los siguientes:

Tabla informática original de...