informe de lab

Universidad Nacional Autónoma de Honduras
Facultad de Ciencias Médicas
Carrera de Nutrición
Cátedra de Bioquímica
Título de la actividad experimental: Extracción de B-Lactosa
Brevedescripción de la actividad experimental
A demás de agua y componentes minoritarios, la leche contiene proteínas, carbohidratos y grasas. Algunos de sus componentes pueden separarse usando diferentes sistemasde solvente.
Objetivos
Objetivo general
Familiarizarse con el uso adecuado de instrumentos y sustancias químicas.
Objetivos específicos
Usar métodos aprendidos de una manera correcta para lacaracterización de carbohidratos.
Verificar conceptos químicos alrededor del comportamiento fisicoquímica de un carbohidrato.
Procedimiento esquematizado de la actividad experimental
ResultadosLuego de todo el procedimiento los cristales de la ß-lactosa comenzaron a verse poco a poco debido a que el tiempo era limitado no se lograron observar en gran cantidad o formadosdel todo.
Observaciones
Conclusiones
Fuentes de información
Anexos (imágenes de la práctica, fichas de datos de seguridad, etc)
Elaborado por (integrantes del equipo)
Periodo y año
Cuestionario¿cómo se prepara un lecho de filtración para mejorar la eficiencia de filtrado al vacío?
La filtración con tierra diatomácea se utiliza para eliminar físicamente los particulados, los cuales sonsimplemente estraídos del agua fuente.
El filtro de este sistema consiste en una torta de tierra diatomácea, una sustancia con la consistencia de harina, es una sustancia como yeso fabricada conrestos fosilizados y triturados de formas de vida marina unicelular llamadas diatomeas.
Se hace pasar el agua a través de un sistema de filtros de tierra diatomácea mediante bombas que fuerzan aguapresurizada a través de la torta de material desde la admisión de la fuente, o utilizan succión por vacío para extraerla desde el lado de la descarga.
¿Cómo se procede para determinar la rotación...