Informe De Laboratorio - Ósmosis Y Difusión

Universidad San Francisco de Quito
Laboratorio Biología General
Informe #5

Análisis de Difusión y Ósmosis

Nombre: Bernardo Traversari Profesor: Vlastimil Zak Mnacek
Código de Estudiante: 00114683
Fecha de Entrega: Jueves 11 de octubre de 2012

I. Introducción
El ser humano, al igual que todo organismo vivo en el planeta, tiene la necesidadconstante de mantener un estado de equilibrio interno, denominado “homeostasis” (Mader, 2010, p.4), que se cumple a través de múltiples procesos celulares. Uno de estos procesos es el control de sustancias que puedan entrar sin deseo a las células y afectar su función, estructura o forma, y se lleva a cabo en la membrana plasmática celular.
Esta característica particular de la membrana plasmática paratanto seleccionar que sustancias entran o no a la célula que sustancias son sacadas o no de la misma por razones biológicas se llama “permeabilidad selectiva o diferencial”, y significa que “ciertas sustancias pueden moverse a través de la membrana y otras no” (Mader, 2012, p.88). Este movimiento toma forma en dos tipos de transporte, uno pasivo (sin la necesidad de energía adicional), y uno activo(que necesita energía adicional). Sin embargo, para este laboratorio solo se tomará en cuenta y analizarán dos subtipos de transporte activo: la difusión, y la ósmosis.
De manera resumida, la difusión “es el movimiento neto de sustancia de un área de alta concentración a una de baja concentración” (EFN, 2009, p.1) o de un alto potencial de energía a uno de menor potencial. Esto quiere decir queuna sustancia puede atravesar o no la membrana de acuerdo a cuanto de la misma se encuentre fuera y dentro de la célula. Esto también explica la ósmosis, que por otro lado cubre el movimiento de agua, y puede definirse como “el paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada” (UM., 2008, p.1). Esto también toma en cuenta elnúmero de solutos presentes conjunto al agua, y por ende se dice que el agua se mueve de un área de menor concentración de solutos a una de mayor concentración.
Para comprobar tanto un movimiento de difusión como de ósmosis en la célula, se usarán varios procesos, sustancias, y organismos dentro del experimento, con el fin de llegar a una conclusión valida y probada. Al saber que los procesos se dande un medio hipotónico (con una concentración baja de solutos) a un medio hipertónico (con una concentración alta de solutos) (EFN, 2009, p.1), podemos asumir o crear la siguiente hipótesis: si la membrana presente (en célula) esta expuesta a un medio en particular, sea este alto en solutos o bajo, se podrá observar un movimiento de agua que compense la irregularidad a través de la membrana y porende cree un compuesto isotónico (equilibrado) final.

II. Materiales

Ejercicio #1:
- Recipiente con hojas molidas de Apio.
- Recipiente con hojas molidas y hervidas de Apio.
- Tinta china.
- Microscopio.
- Placas y cubreobjetos.

Ejercicio #2:
- Cristales d permanganato de potasio y azul de metileno.
- Una caja de Petri con gelatina.

Ejercicio #3:
- Zanahoria.
- Estilete.
-Dos vasos de precipitación.
- Glicerina.
- Agua destilada.
- Alfileres.
- Sacabocados.
- Una papa cortada longitudinalmente en la mitad.
- Una caja de Petri.
- Sal de mesa.
- Osmómetro.

Ejercicio #4:
- Tintas con soluciones hipertónicas e hipotónicas.
- Vegetales.
- Hojas de Elodea.
- Microscopio compuesto.
- Porta objetos y cubreobjetos.
- Soluciones hipotónicas, isotónicas ehipertónicas.

III. Métodos

Ejercicio #1:

1. En dos partes de una misma placa se colocó una gota con dos de los materiales indicados (hojas de Apio molidas, hojas de Apio molidas y hervidas). Se cubrió cada gota con un cubreobjetos diferente. En otra placa se adicionó una gota de agua y una mínima cantidad de tinta china. Se cubrió la preparación al observarse un aspecto turbio (si se...