informe de laboratorio de quimica organica

 INFORME LABORATORIO, QUÍMICA ORGANICA
PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES Y FENOLESPROFESORA: SOL ELENA GIRALDO BUITRAGO
ALUMNOS: ALEXANDER ROJAS PATIÑOUNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA
MEDELLÍN

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES
1. OBJETIVOS:
-Comparar lareactividad de los alcoholes alifáticos con la de los fenoles, en presencia de diferentes reactivos.
-Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios, utilizando la prueba de sodio metálico, la prueba de Lucas y la prueba de jones.
-Determinar la presencia de metanol en licores.
-Determinar cualitativamente acetaminofén en una muestra farmacéutica.
2. DATOS EXPERIMENTALESEXPERIMENTO N° 1
Acidez en medio básico
TUBO N°1: 5 gotas de Ciclohexanol + 1 ml de NAOH al 10%
TUBO N°2: 0.1g de β-Naftol + 1 ml de NAOH al 10%
DISCUSION: En el tubo 1 no hubo reacción, la evidencia de ello fue la formación de una mezcla heterogénea lo que indicaba que el Ciclohexanol (no soluble en agua) estaba intacto, no reacciono. Mientras en el tubo 2 si se obtuvo una reacción que se evidencioen la formación de una solución homogénea, la explicación de esto es que al ser los fenoles (β-Naftol) más reactivos que los alcoholes reaccionan más fácilmente en presencia de una base (NaOH), dando paso a la formación de una sal, disolviéndose posteriormente en agua.
EXPERIMENTO N° 2
Prueba de acidez con sodio metálico
TUBO N°1: 10 gotas de n-butanol + trozo NA (solido)
TUBO N°2: 10 gotasde 2-butanol + trozo NA (solido)
TUBO N°3: 10 gotas de t-butanol + trozo NA (solido)
TUBO N°4: 10 gotas de solución concentrada de fenol en benceno + trozo de NA
DISCUSION: Se pudo observar que hubo reacciones en los 4 tubos, la evidencia fue reacción exotérmica y la liberación de gas (H2). En el tubo 4 (fenol en benceno), fue la reacción de mayor velocidad por la acidez del aromático debidoa la resonancia del anillo, en el resto de tubos el orden de la velocidad de la reacción es primario>secundario>terciario debido a los hidrógenos activos en la molécula.
EXPERIMENTO N°3
Prueba de Lucas
TUBO N°1: 2 gotas de n-butanol + 10 gotas de reactivo de Lucas (HCL/ZNCL2)

TUBO N°2: 2 gotas de 2-butanol + 10 gotas de reactivo de lucas (HCL/ZNCL2)

TUBO N°3: 2 gotas de t-butanol + 10gotas de reactivo de lucas (HCL/ZNCL2)

DISCUSION: Los resultados obtenidos fueron una reacción inmediata para el alcohol terciario (t- butanol).Formándose una solución en forma lechosa. Al aplicar calor a los dos tubos restantes reacciono el alcohol secundario (2- butanol), mientras que en el n-butanol no reacciono. Estos resultados coinciden con los esperados. La reacción inmediata delalcohol terciario se debe a la formación del carbocatión más estable debido al efecto inductivo producido por los 3 radicales enlazados, así mismo se explica la reacción del alcohol secundario solo que estos se demoran un poco más para reaccionar por ser menos estables que el carbocatión de un alcohol terciario, pero igualmente forman el cloruro correspondiente igual se adecuaron las condiciones...