Informe de laboratorio de quimica recristalizacion

Recristalización
Hoguer Castillo, Fernando Ortega, Darío Martínez
Laboratorio de Química Orgánica – Universidad de Nariño

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Se utilizó el métodode recristalización como proceso de purificación basado en la solubilidad de los compuestos; se tomó ácido Benzoico disuelto en el agua empleada como solvente, se filtraron impurezas y se procedió ala cristalización. Observando características en el proceso de enfriamiento. Con esto logramos identificar la variación en el punto de fusión del ácido Benzoico el cual se encuentra purificado.Introducción
Cualquier investigación sobre el comportamiento químico de un compuesto, como el estudio de sus propiedades, de su estructura, reacciones críticas, requiere, en primer lugar, el poderdisponer de una muestra pura de dicho compuesto. Para el estudio químico de productos naturales o de interés biológico, es necesario su separación previa en los distintos componentes puros, con el fin depoderlos después identificar; por esto, los métodos de purificación y separación de sustancias han tenido un papel muy importante en el desarrollo de la química.

La cristalización consiste en ladisolución de un sólido en un disolvente adecuado, del que se separa después por cristalización. La re cristalización es uno de los métodos más antiguos, más simples y más eficaces para purificarsustancias sólidas. Está basado en principios muy sencillos de solubilidad, principalmente en el notable aumento de esta con la temperatura, en la mayoría de las sustancias sólidas. Para que la recristalización sea efectiva hay que elegir un disolvente en que la sustancia purificar sea mucho más soluble en caliente que en frío. La sustancia sólida e impura se disuelve en la mínima cantidad de dichodisolvente, a una temperatura próxima a la de un punto de ebullición. La disolución ha sido temida registrará en caliente, con lo que se separa las partículas de polvo, vidrio y otras impurezas...