INFORME DE LABORATORIO NO 2

INFORME DE LABORATORIO NO. 2
REGULACIÓN DEL EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE, DESPUÉS DEL EJERCICIO MUSCULAR INTENSO Y DE LA INGESTIÓN DEL BICARBONATO DE SODIO.

Resumen
Inicialmente se reúnen todos los integrantes del grupo 1 en el laboratorio de bioquímica, allí se organiza la práctica y de igual forma las normas de precaución y bioseguridad que deben ser tenidas en cuenta para la estadía en unlaboratorio que contiene elementos que merecen un total cuidado. Para ello previamente se tienen en cuenta unos parámetros plasmados en las guías, dentro de los cuales se encuentran: no ingerir jugos ácidos, tomar 250 mL de agua y descartar la orina una hora antes de la práctica tanto para el estudiante que realiza la actividad física como para el estudiante en reposo.
Antes de dar inicio a laexperiencia, tanto los estudiantes que realizarán ejercicio como los estudiantes en reposo, deben recoger la muestra cero, para tener un conocimiento previo del nivel de pH que presenta la persona.
Seguidamente los estudiantes que ejercen el rol de activos físicamente (que portan traje deportivo), se desplazan hacia la cancha de la Universidad Antonio Nariño, en donde dan paso a la actividad física.Paralelamente en el laboratorio el estudiante en reposo ingiere 7,5 g de bicarbonato de sodio disuelto en 250 mL de agua.
Al cabo de 15 minutos se toma la primera muestra de orina de las dos personas, la cual depositada en un beacker que su vez es desplazado hacia el laboratorio en donde se introduce el pH metro para determinar los niveles de pH presentes tanto al comenzar el esfuerzo físico, como altomar la solución de bicarbonato de sodio. Para establecer el volumen obtenido en cada muestra se emplea la probeta y así se toman los respectivos datos para completar la tabla de resultados.
Este mismo procedimiento se realizara 5 veces hasta finalizar la complementación de la tabla y evaluar las variaciones ocurridas en los niveles de pH en la orina las dos personas.

Introducción
¿Qué es el pH?Tal como el "metro" es una unidad de medida de la longitud, y un "litro" es una unidad de medida de volumen de un líquido, el pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia.
¿Cómo se mide el pH?
El método más exacto y comúnmente más usado para medir el pH es usando un medidor de pH (o pH metro). Un medidor de pH es básicamente un voltímetro muy sensible, los electrodosconectados al mismo generarán una corriente eléctrica cuando se sumergen en soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente eléctrica; ésta varía de acuerdo con la concentración de iones hidrógeno en la solución.
Escala de pH.
pH es una medida de la acidez o la alcalinidad. La escala del pH va desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH es 7, aquí hay un equilibrio entre laacidez y alcalinidad. Dicha solución sería neutral.
Las normas del pH empiezan con una definición de pH. La p viene de la palabra poder. La H por supuesto es el símbolo del elemento hidrógeno. Juntos el término pH significa hidrión exponente iónico. A medida que el potencial de liberar iones de hidrogeno incrementan en una sustancia el valor del pH será menor. Es así como a mayor grado de acidez lalectura del pH será más baja.
Importancia del pH en el organismo humano.
Para que las células de nuestro cuerpo funcionen de forma correcta y adecuada su pH debe de ser ligeramente alcalino. En una persona sana el pH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45.
El torrente sanguíneo tiene que nutrir y oxigenar todos nuestros tejidos y órganos, pero además otra de sus funciones es recoger todoslos deshechos o residuos tóxicos que el propio metabolismo celular origina y después pasar por diferentes órganos que depuren estos residuos (hígado, riñones y pulmones).
El nivel alcalino es muy importante porque está científicamente demostrado que las enfermedades no pueden sobrevivir en un estado alcalino pero en cambio se fortalecen en ambientes ácidos. Además las sustancias ácidas rechazan...