Informe De Laboratorio

[pic] UNIVERSIDAD DE ACONCAGUA
SEDE RANCAGUA





INFORME DE LABORATORIO

DE

BIOLOGÍA CELULAR N° 5
“Membranas Biológicas y Proteínas”

















ÍNDICE


1. Portada

2. Índice

3. Introducción

4. Objetivos

5. Procedimiento Experimental.


1.- MEMBRANAS BILOGICAS
Catafilo de cebolla o célulavegetal, con NaCl 1,5%.
Catafilo de cebolla o célula vegetal, con NaCl 0,9%.
Catafilo de cebolla o célula vegetal, con Agua destilada.


2.- MEMBRANAS BILOGICAS (Gota de sangre Humana)
Gotas de Sangre Humana con dos gotas NaCl al 1,5%.
Gotas de Sangre Humana con dos gotas NaCl al 0,9 %.
Gota de Sangre Humana, con Agua destilada.


3.-AMILAZA SALIVAL (PROTEINAS)
Tubo Nº1: Se agrego 1 ml del reactivo de biuret.
Tubo Nº2: Se agrego 10 gotas de solución de almidón al 1%, y para luego proceder a dejar el tubo a una temperatura ambiente.
Tubo Nº3: Se agrego 10 gotas de solución de almidón al 1%, y se procedió a dejar el tubo, en un vaso precipitado en cuyo interior contenía cubos de hielo
Tubo Nº4: Seagrego 10 gotas de solución de almidón al 1%, para luego dejar el tubo depositado en un termo regulador, “baño María”, a una temperatura de 37º c.
6. Conclusión

7. Bibliografía





Introducción
Todas las membranas tienen la misma estructura básica. La plasmática es particularmente la que envuelve la célula, además define su extensión, su función principal es mantener las diferenciasesenciales entre el contenido de la célula y su entorno.

La membrana biológica en general tiene una capa bilipídica, proteínas y oligosacáridos. Las funciones de la membrana son varias. Forman los límites fijos de compartimientos cuya composición puede ser controlada permitiendo que ocurran los procesos bioquímicos eficientemente; su estructura permite el transporte selectivo de moléculas y ionesde un compartimiento a otro; son interfases que transducen señales químicas o energía desde un compartimiento a otro; y proporcionan el ambiente óptimo para el funcionamiento de moléculas que están asociadas al transporte de solutos y a la transducción de señales.

Hay dos tipos de proteínas: intrínsecas o integrales (se unen a la membrana) y extrínsecas o periféricas (no se unen a la bicapalipídica, sino que tienen contacto con las proteínas intrínsecas). Las proteínas que atraviesan las bicapas lipídicas, logran poder atravesar la membrana, la proteína debe tener cadenas laterales apolares.

Hay muchas posibilidades de proteínas que pueden atravesar la membrana. Algunas pueden tener una hélice, otras dos o tres, y otras pueden unirse por una “colita” de su estructura.
Lasproteínas constituyen los elementos estructurales de mayor importancia de los tejidos animales, y también se encuentra en gran cantidad en los vegetales.
En el siguiente informe se presenta algunos fenómenos y cambios que ocurren a nivel de las membranas celular animal y vegetal provocadas por diferentes concentraciones salinas, como el cloruro de sodio al 1,5 %, cloruro de sodio al 0,9% y de aguadestilada, en la preparación de cada una de las muestras así como también las diferentes reacciones a las que se someterán la muestra amilasa salival de dos integrantes de nuestro grupo, sometidos a diferentes tipos de solución, reactivo, tinción y de temperatura.









Objetivos:


1.- Observar y comprobar algunos fenómenos de membrana en respuesta a diferentes concentracionessalinas.
2.- Distinguir algunas especializaciones de la membrana plasmática.
3.- Detectar la presencia de amilasa salival.
4.- Verificar los efectos de la temperatura en la velocidad de reacción de la amilasa.

















Procedimientos Experimentales
Actividad Nº 1:

MEMBRANAS BILOGICAS (catafilo de cebolla o célula vegetal).

Materiales:

- 3 Porta objetos
- 3 Cubre...