Informe de laboratorio

Objetivos:
• Identificar sustancias orgánicas comunes y reconocer sus características
• Manipular material de laboratorio
• Valorar y cuidar el material de laboratorio y las instalacionesMateriales:
• Tubos de ensayo
• Gradillas
• Pipetas
• Mortero
• Pinza de madera
• Mechero
• Dispositivo para electrólisis
• Varilla de vidrio
• Cucharita
• Sal fina
• Azúcar
• Harina
•Aceite comestible
• Naftalina
• Nafta
• Agua destilada





Marco teórico
Sustancias orgánicas
Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlacescovalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos.
Características de los Compuestos Orgánicos:
• SonCombustibles
• Poco Densos
• Electro conductores
• Poco Hidrosolubles
• Solubles en compuestos orgánicos
• Pueden ser de origen natural u origen sintético
• Tienen carbono
• Casi siempre tienenhidrógeno
• Presentan isomería
• Presentan concatenación (cadenas carbonadas)
• Puntos de fusión y ebullición bajos. Esto hace que su enlace covalente sea más fuerte debido a la fuerza intermolecuar• Son termolábiles
• Reacciones lentas y reversibles

Solubilidad
La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra.

El agua es descritamuchas veces como el solvente universal, porque disuelve muchos de los compuestos conocidos. Sin embargo, no lo es (aunque es tal vez lo más cercano), porque no disuelve a todos los compuestos. El agua esun disolvente polar. Como tal, disuelve bien sustancias iónicas y polares, como la sal de mesa (cloruro de sodio). No disuelve, de manera apreciable, sustancias fuertemente apolares, como lassustancias orgánicas.

Conductividad
Los compuestos orgánicos generalmente no conducen la corriente eléctrica por su tipo de enlace (covalente) y que en solución no se separa en iones.
Los compuestos...