informe de ltransferencia de masa

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y METALURGIA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRACTICA Nº 5


“HUMIDIFICACIÓN EN COLUMNAS”

CURSO : TRANSFERENCIA DE MASA (AI – 443)
PROFESOR TEORIA : Ing. ARIAS JARA, Alfredo.
PROFESOR PRACTICA : Ing. ANA CEGARRAALUMNOS : CCOYLLO AGUILAR, Noe E.
ZAMORA BAUTISTA, Vanesa

GRUPO : Miércoles 7 - 10am

FECHA DE EJECUCIÓN :
FECHA DE ENTREGA :

AYACUCHO - PERU

2013



I. OBJETIVOS

Evaluación de la circulación aire – agua caliente en contracorriente a través de la columna deplatos.
Estudio de la humidificación de la corriente de aire y la capacidad de enfriamiento de la corriente de agua caliente en la columna.
Balance de materia y energía.

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1. OPERACIONES DE HUMIDIFICACIÓN:
Las operaciones de humidificación y des humidificación implica transferencia de masa entre una fase liquida pura y un gas permanente, que es casi insoluble en ellíquido. Estas operaciones son algo más sencillas que las de absorción y deserción, y que el líquido contiene solamente un componente y no hay gradiente de concentración ni resistencia a la transferencia de materia en la fase liquida. Por otra parte, tanto la transferencia de calor como la transferencia de materia son importantes y se condicionan mutuamente.
La base habitual para los cálculosde ingeniería es una unidad de masa de gas libre de vapor, donde la palabra vapor se refiere a la forma gaseosa del componente que también está presente como líquido, mientras que el gas es el componente que solo está presente en forma gaseosa. En este tratamiento se utiliza como base una unidad de masa de gas libre de vapor. En la fase gaseosa, el vapor se referirá como el componente A y el gasque permanece como componente B.
(MC CABE – 2002)

2.2. HUMIDIFICACION: APLICACIONES Y EQUIPO INDUSTRIAL
Los procesos de humidificación pueden llevarse a cabo para controla la humedad de un espacio o bien, con mayor frecuencia, para enfriar y recuperar agua poniéndola en contacto con aire de baja humedad. El agua que ha perdido calor a la atmósfera puede utilizarse una vez más de estamanera en intercambiadores de calor en toda la planta. De manera alternativa, el agua podría enfriarse en intercambiadores de calor de superficie. La selección cae dentro del ámbito económico, con el diseñador evaluado la pérdida de agua de enfriamiento inherente al contacto aire-agua, contra el costo de suministro y manejo de la fuente de enfriamiento al enfriador de superficie y el mayor costo delas unidades de superficie.
La deshumidificación por lo general se práctica como un paso de los sistemas de acondicionamiento de aire. También puede utilizarse como parte de un sistema de recuperación de disolventes, pero en estas aplicaciones el vapor considerable no es agua sino un disolvente, pero en estas aplicaciones el vapor condensable no es agua sino un disolvente como el tricloroetileno,benceno o metanol. Cualquiera de estas aplicaciones en principio, puede llevarse a cabo en piezas de equipo similares.
La forma más obvia del equipo de humidificación es la cámara de aspersión, aquí, el líquido de contacto se dispersa como una niebla en la corriente gaseosa. Se mantiene una velocidad baja del gas de manera que el tiempo de contacto es alto y de esta forma sólo se arrastrará unapequeña cantidad de líquido en la corriente gaseosa. Por lo general estas unidades restringen a operaciones pequeña escala y se utilizan mucho para el control de humedad de un cuarto o planta, donde se requiere humidificador o deshumidificar el aire de entrada.
En las aplicaciones de agua de enfriamiento en tamaños intermedios, se suelen utilizar torres de tiro forzado o inducido, se prefieren...