Informe De Merca

Universidad Tecnológica De Honduras

Carrera: Mercadotecnia
Tema: Perfil del Mercado
Alumnos: Alejandra Medina 201410020152
Bryan Jaco 201430020024
Catedrática: Lic. Marianela Padilla Alemán
Materia: Mercadotecnia
Trabajo: Panadería San Carlos

Hoja de Autoridades a Nivel General
Hoja de Autoridades Locales





















Índice.Introducción……………………………… 1
Objetivo General………………………… 2
Objetivos Específicos…………………….. 3
Situación Problemática………………….. 4
Reseña Histórica………………………… 5-9
Misión……………………………………. 10
Visión…………………………………….. 11
Políticas de la Empresa, Filosofía, Objetivo de la empresa…………………………… 12
Organigrama…………………………… 13
Macro Ambiente y Micro Ambiente… 14-17





CAPITULO I
GENERALIDADES
1. Introducción.



















2.Objetivo General.

Realizar un perfil de producto enfocada a la empresa PANADERIA Y REPOSTERIA SAN CARLOS, donde se pueda determinar de forma clara las desventajas de mercado que se representan, pudiendo de esta manera evaluarlas y concluir propuestas que conlleven a las mejoras necesarias para poder participar y permanecer con una fuerte participación de mercado en la ciudad de La Ceiba.3. Objetivos específicos.
Realizar una investigación implementando el método de encuestas, aplicadas en la Ciudad de La Ceiba.
Determinar el posicionamiento de mercado que representa Panadería San Carlos en la ciudad de La Ceiba.
Realizar propuestas de mejoramiento para la empresa, implementando las herramientas de mercado adecuadas.
Aumentar las ventas aúnales en la Panadería San Carlos de laciudad de La Ceiba
Introducir productos nuevos en la Panadería San Carlos
Aumentar la publicidad de la Panadería San Carlos en la ciudad de La Ceiba.







4. Situación Problemática de la empresa.
Podemos describir a panadería san Carlos como una empresa reconocida en su mayoría por el buzz marketing (boca en boca), ya que no cuenta con publicidad en los medios de comunicación más populares, suéxito se debe a la exquisitez de sus productos, pero en la actualidad debido a él gran desarrollo del mercado, las competencias surgidas y la agresividad de las mismas, ha sido necesario el desarrollo de la empresa. Lo cual ha llevado a la remodelación de la infraestructura y al cambio de administración. Lo que pude ser una desventaja ya que junto con esto cambia tanto el servicio que ha sido tantradicionalmente conocido. Mediante todo esto a pesar que la empresa a muy conocida en la ciudad de La Ceiba no cuenta con las ventas que muy elevadas o visitas de los clientes muy seguido por el motivo de su ubicación y por qué solo cuenta con la empresa y no cuenta con la distribución en distintos lugares o publicidades así mismo se quiere enfocar la empresa a mayor publicidad y vistosidad por losciudadanos y así tenga más demanda.





CAPITULO II
LA EMPRESA
1. Reseña histórica.
Descripción de la Empresa.
La panadería San Carlos se dedica a la producción de pan simple, pan dulce y toda clase de repostería. Cuenta con toda la maquinaria para elaborar cualquier demanda que le sea asignado por los clientes, también posee mano de obra calificada ya que los operarios pueden realizar todaslas actividades posibles dentro de la empresa y así satisfacer las necesidades del cliente, sin mencionar la experiencia de cada uno de los operarios que han laborado de 8 a 38 años en la panadería.
Antecedentes e Historia de la Empresa.
Aunque no están disponibles las escrituras originales de la propiedad, por deterioro de las mismas en los libros oficiales de registro, se conoce mucho de lahistoria del edificio y de la panadería, por boca de sus propietarios a través de los años.
El dueño original del previo construyo el edificio principal, a finales de 1920, de manera que el edificio tiene aproximadamente 90 años. Está ubicado en la avenida san isidro, entre las calles Quinta y sexta, en el barrio el centro parte del centro histórico de la ceiba, declarando así por la...