Informe de metodos
Páginas: 3 (626 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2013
Universidad de Concepción
Facultad de Ingeniería Agrícola
Departamento de Agroindustrias
Laboratorio Nº5:
Volumetría por complejometría “Determinación de la dureza del aguapor valoración de calcio y magnesio con EDTA”
Nombre: Karla Inzunza Zapata.Sección: Jueves, 14:30 – 16:30 hrs.
Carrera: Ingeniería en Alimentos.Profesor: Felicitas Hevia H.
Fecha de la experiencia: Jueves, 14 deAbril.
Fecha entrega del informe: Jueves, 21de Abril.
INTRODUCCIÓN
La dureza es una característica química del agua que estádeterminada por la concentración de todos los cationes metálicos no alcalinos presentes (iones de calcio, estroncio, bario y magnesio en forma de carbonatos o bicarbonatos). La dureza del agua constituye unparámetro muy significativo en la calidad del agua.
Esta cantidad de sales afecta la capacidad de formación de espuma de detergentes en contacto con agua y representa una serie de problemasde incrustación en equipo industrial y doméstico, además de resultar nociva para consumo humano.
Por estas razones es de gran importancia el análisis de la dureza de distintas muestras de agua,por lo que en este laboratorio se llevará a cabo.
OBJETIVO GENERAL
Valorar el calcio y magnesio presentes en una muestra de agua, para determinar la dureza de ésta, utilizando...
Universidad de Concepción
Facultad de Ingeniería Agrícola
Departamento de Agroindustrias
Laboratorio Nº5:
Volumetría por complejometría “Determinación de la dureza del aguapor valoración de calcio y magnesio con EDTA”
Nombre: Karla Inzunza Zapata.Sección: Jueves, 14:30 – 16:30 hrs.
Carrera: Ingeniería en Alimentos.Profesor: Felicitas Hevia H.
Fecha de la experiencia: Jueves, 14 deAbril.
Fecha entrega del informe: Jueves, 21de Abril.
INTRODUCCIÓN
La dureza es una característica química del agua que estádeterminada por la concentración de todos los cationes metálicos no alcalinos presentes (iones de calcio, estroncio, bario y magnesio en forma de carbonatos o bicarbonatos). La dureza del agua constituye unparámetro muy significativo en la calidad del agua.
Esta cantidad de sales afecta la capacidad de formación de espuma de detergentes en contacto con agua y representa una serie de problemasde incrustación en equipo industrial y doméstico, además de resultar nociva para consumo humano.
Por estas razones es de gran importancia el análisis de la dureza de distintas muestras de agua,por lo que en este laboratorio se llevará a cabo.
OBJETIVO GENERAL
Valorar el calcio y magnesio presentes en una muestra de agua, para determinar la dureza de ésta, utilizando...
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