informe de microbiologia


Ingeniería Ambiental
Fundamentos de Microbiología

Integrantes: Renata Alvarado

Mayra Heredia
DavidSiguenza

Profesor: Dra. Myriam Mancheno

INFORME DEL LABORATORIO
Medios de Cultivo







INTRODUCCIÓN

Uno de los sistemas más sustanciales para la identificación de microorganismoses mirar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento delos microorganismos es el Cultivo. Se han preparado más de 10.000 medios de cultivo diferentes.
Para que las bacterias u hongos crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir unaserie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuado, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes yfactores de crecimiento necesarios y debe estar libre de todo microorganismo contaminante.
En este caso usaremos el agar-agar, que es un elemento solidificante muy empleado para la preparación de mediosde cultivo. Con mínimas excepciones no tiene efecto sobre el crecimiento de las bacterias y no es atacado por aquellas que crecen en él.
En los diferentes medios de cultivo se encuentran numerososmateriales de enriquecimiento como hidratos de carbono, suero, sangre completa, bilis, etc. Los hidratos de Carbono se adicionan por dos motivos fundamentales: para incrementar el valor nutritivo delmedio y para detectar reacciones de fermentación de los microorganismos que ayuden a identificarlos. También se añaden colorantes que actúan como indicadores para detectar, por ejemplo, la formación deácido o como inhibidores del crecimiento de unas bacterias y no de otras (el Rojo Fenol se usa como indicador ya que es rojo en pH básico y amarillo en pH ácido. La Violeta de Genciana se usa como...