Informe De Organica

FACULTAD DE INGENIERIA, ARQUITECTURA Y URBANISMO
ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
LABORATORIO Nº 3

CURSO:
Laboratorio de Química Orgánica
DOCENTE:
Msc. Ing. Purihuamán Leonardo, Celso Nazario
CICLO:III
INTEGRANTES:
Rojas Carrillo Omar
Montenegro Livia Kevin
Gonzales Maiz Luis
Farroñan de la Cruz Juan
Muro Díaz Luis
Huanca Díaz Ander
Idrogo Obando Roberto
CHICLAYO – PERU
LABORATORIO Nº 3
ALCANOS: PROPIEDADES FÍSICAS Y QUIMICAS
I. Objetivos

* Observar y comparar la solubilidad de los alcanos en solvente polares y en solventes no polares.
* Observar la densidad delos alcanos y compárala con la densidad del agua.

II. Fundamento teórico:
Los alcanos son hidrocarburos, es decir que solo tienen átomos de carbono he hidrogeno. La formula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2.
Los alcanos son moléculas orgánicas formadas únicamente por átomos de carbono e hidrogeno, sin funcionalización como el carbonito, carboxilo, amida, etc.Esto hace que su reactividad sea muy reducida en comparación con otros compuestos orgánicos, y es la causa de su nombre no sistemático: parafinas (del latín, poca afinidad). La relación C/H es de CnH2n+2. siendo “n” el numero de átomos de carbono de la molécula (advertir que esta relación solo se cumple en los alcanos lineales o ramificado). Todos los enlaces dentro de las moléculas de alcanos sonde tipo simple o sigma, es decir, covalente por compartición de un par de electrones en un orbital “s”.
Los alcanos se obtienen mayoritariamente del petróleo, ya sea directamente o mediante cracking o pirolisis, esto es, rotura térmica de moléculas mayores. Son los productos base para la obtención de otros compuestos orgánicos.
Los alcanos se presentan en estado sólido, líquido y gaseoso segúnel tamaño de la cadena de carbonos. Hasta 4 carbonos son gases (metano, etano, propano y butano), a partir del pentano hasta el hexadecano (16 carbonos) son líquidos y los compuestos superiores a 16 carbonos se presentan como sólidos aceitosos (parafinas). Todos los alcanos son combustibles, al sr una forma reducida del carbono, y liberan grandes cantidades de energía durante la combustión.
Elcarbono presenta hibridación sp3, con ángulos de 109°28’, son insolubles en el agua debido a su casi nula polaridad y son menos densos que el agua (03 y0.8 g/ml) por lo que flotan, en el agua; su punto de ebullición aumentada a medida que aumente su peso molecular y el menor punto de ebullición le corresponde al más ramificado.
Los alcanos son importantes sustancias puras de la industria química ytambién los combustibles más importantes de la economía mundial.
PROPIEDADES FÍSICAS

Puntos de ebullición suelen ser bajos y crecen al aumentar la longitud de la cadena. Esto explica que el propano sea gas y el hexano líquido. Los alcanos son insolubles y son gases a temperatura ambiente de bajo peso molecular.
* Insaturadas: aceite de los vegetales
* Saturadas: carnes rojas de losanimales
Las moléculas de metano, en sí, son no polares, ya que las polaridades de los enlaces carbono-hidrogeno individuales se anulan. La atracción entre moléculas es limitada a las fuerzas de Van-der Waals, en consecuencia el metano es un gas a temperaturas ordinarias. El punto de fusión del metano es de -183 ≡C y su punto de fusión de -161,5 ≡C. El metano es incoloro y, en estado sólido, menosdenso que el agua (densidad relativa 0,4); es apenas soluble en agua, pero muy soluble en líquidos orgánicos, como la gasolina, éter y alcohol

PROPIEDADES QUÍMICAS

Son bastantes inertes debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-C y C-H y a su baja polaridad. No se ven afectados por ácidos o bases fuertes ni por oxidantes como el permanganato. Sin embargo la combustión es muy...