Informe De Pasantia

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA “PASCAL”
IUT. PASCAL
CAGUA-EDO.ARAGUA














INFORME DE PASANTÍA
LABORATORIO PRODUCTO MILENIUMS J.N.C.A







Autor: Br. Maria teresa Pérez
Tutor Empresarial: Dra. Aura Motilla
Coordinador de pasantia: Lic. Carlos Rojas
Docente Evaluador: Jomar Ceballos








CAGUA, ENERO2011
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA “PASCAL”
IUT. PASCAL
CAGUA-EDO. ARAGUA


CARTA MÉRITO

Nosotros los abajo firmantes consideramos que el informe de pasantía presentado por el (la) Ciudadano (a) María Teresa Pérez, titular de la Cédula de Identidad Nº 19.032.776, cursante de la especialidad Tecnología de Alimento reúne los requisitos yméritos suficientes para ser sometidos a su presentación.



__________________ _______________
Dra Aura Montilla Econ. Carlos Rojas
C.I. Nº 9.826.701C.I. Nº 3.843.093
Tutor Empresarial Coordinador de Pasantía


_______________
Ing. Jomar Ceballos
C.I. Nº12.170.124
DocenteEvaluador





INDICE GENERAL
pp.
CARTA MÉRITO ……………………………………………………………….. ii
INTRODUCCIÓN ........................................................................................ 1
CAPÍTULO I
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA .........................................................
1.1 Razón o Denominación Social………………………………………….... 3
1.2 Actividad a la que se dedica laEmpresa………………………..…....…. 3
1.3 Organigrama General de la Empresa………………………………....…. 5
1.4 Organigrama del Departamento donde realizó la Pasantía………….… 6
1.5 Organigrama del departamento de control de calidad……………….. 7
1.6 Descripción del Cargo en el Departamento …………………………..… 8

CAPÍTULO II
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LAS PASANTÍAS
2.1 Cronograma de Actividades de la Pasantía……………………….…. 13
2.2 Descripción delas actividades realizadas en pasantías por semanas
2.3 Conocimiento y Experiencias Adquiridas en el Departamento………. 20
2.4 Aportes, Ideas y Propuesta por el Pasante en el Departamento…... 21

CONCLUSIONES …………………………………………………………….. 22
RECOMENDACIONES ............................................................................. 23
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................ 24
ANEXOS .................................................................................................... 25




INTRODUCCIÓN

La pasantía, es cuando el estudiante se inicia en el ámbito profesional y comienza a dar sus primeros pasos como Técnico Superior Universitario (T.S.U), es allí donde el estudiante materializa los conocimientosdirectamente del campo laboral, que serán aplicados por el Técnico Superior Universitario (T.S.U) durante el ejercicio de su profesión, permitiendo ir formando criterios para dar soluciones a problemas que se pudieran presentar a lo largo de su vida a lo largo de su vida laboral.
El informe presentado a continuación da a conocer las actividades que día a día se realizaron en el departamento decontrol de calidad en el Laboratorio Producto Milenium`s JNCA que se encuentra ubicado en Turmero Estado Aragua, el cual se dedica a la elaboración de productos naturales (capsulas y jarabes) donde se rigen bajo las normas establecidas por el Ministerio Popular para la Salud y también por sus Manuales de Buenas Prácticas de Manofactura. Este laboratorio cumple con todos los...