Informe de peces

1. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Reconocer la organización del cuerpo de un pez, verificando la posición de las distintas estructuras corporales e identificando los diferentes órganos y tejidos que puedan presentar algún tipo de alteración o laceración.

OBJETIVOSESPECÍFICOS

Conocer y desarrollar contenidos teóricos fundamentales acerca de la morfología y anatomía de los peces.Aprender los procedimientos básicos de la disección como base de los estudios anatómicos.

Adquirir destreza en el reconocimiento morfológico y anatómico de un pez.

Desarrollar correctamente las etapas de la disección de un pez

Identificar estructuras y órganos externos e internos de un pez, con posibles alteraciones.
2. MARCO TEORICO

Los peces han sido utilizados como indicadores de lacalidad del agua en diversos países desde hace tiempo. Los peces son el grupo más diverso entre los vertebrados, sin embargo, muchas especies de agua dulce se encuentran amenazadas por las actividades humanas (Duncan y Lockwood, 2001). Las comunidades de peces son consideradas como un vector de comunicación útil para sensibilizar al público y a las autoridades sobre la necesidad de preservar lacalidad de ríos y lagos; por ello su caracterización resulta muy importante porque éstas son reconocidas como una buena herramienta de ayuda para la toma de decisiones en materia ambiental y como índices de la calidad del medio acuático en el mundo, capaces de indicar diversos niveles de degradación y de definir el éxito de restauración de los ecosistemas acuáticos (Paller et al., 2000).

Lacomposición química de los peces varía considerablemente dependiendo de la edad, sexo, medio ambiente y la estación del año. Los principales constituyentes del músculo del pescado son: proteínas, lípidos, carbohidratos, cenizas, agua, vitaminas y minerales. Los peces, al vivir en el medio acuático, se ven afectados de manera irremediable por la presencia de la contaminación por elementos traza que endicho medio puedan existir. Al tiempo, su condición de bioindicadores por acumulación de elementos sirve para valorar la salud ambiental de un ecosistema (Malins, 1994)

Dentro del estudio de peces como organismos bioindicadores, las especies de Cyprinus han sido de gran aprovechamiento por su vinculación indirecta con la vegetación acuática y el estado en los sistemas donde se encuentra. La carpacomún se caracteriza por tener un cuerpo alargado y comprimido, labios gruesos, dos pares de barbillas en el ángulo de la boca y línea lateral con 32 a 38 escamas, tienen una coloración variable, las carpas silvestres son de color parduzco verdoso sobre el dorso y la parte superior de los costados, con tonalidad amarillo dorada ventralmente, las aletas son oscuras, ventralmente con un matiz rojizo(Sarig, 1966). Es una especie silvestre vive en las corrientes medias y bajas de los ríos, en áreas inundadas y en aguas confinadas poco profundas, tales como lagos, meandros lagunares y embalses de agua. Las carpas son principalmente habitantes del fondo, pero buscan alimento en las capas media y superior del cuerpo de agua. El espectro ecológico de la carpa es amplio. El mejor crecimiento seobtiene cuando la temperatura del agua está en el intervalo 23 °C y 30 °C. Los peces pueden sobrevivir períodos de inviernos fríos. Salinidades hasta alrededor de 5‰ son toleradas. La gama de pH óptimo es 6,5-9,0. La especie puede sobrevivir a bajas concentraciones de oxígeno (0,3-0,5 mg/litro) así como súper saturación. Las carpas son omnívoras, con una gran tendencia hacia el consumo de alimentoanimal, tal como insectos acuáticos, larvas de insectos, gusanos, moluscos y zooplancton. El consumo de zooplancton es dominante en estanques de peces donde la densidad de siembra es alta. Adicionalmente, la carpa consume los tallos, hojas y semillas de plantas acuáticas y terrestres, plantas acuáticas en descomposición, etc. (Alikhuni, 1996; Hepher, 1978; Kestemont, 1995).

Dado que esta...