Informe De Practica Basica

ÍNDICE
Página
Introducción ………………………………………………………………………… 3
Objetivos ……………………………………………………………………………….. 4
Datos de la empresa ……………………………………………………………… 5
Descripción de la empresa ……………………………………………………. 6
Visión Corporativa …………………………………………………….. 7
Misión corporativa ……………………………………………………. 7
Certificación …………………………………………………………………………. 8
Políticas de seguridad y saludocupacional …………………………… 11
Organigrama organizacional ………………………………………………… 12
Informe de actividades realizadas ………………………………………… 13
Registro de documentación en terreno ……………………. 13
Fiscalización a empresas contratistas ……………………….. 13
Informe semanal ………………………………………………………. 14
Observaciones ………………………………………………………….. 19
Apoyo en plan de emergencia ………………………………….. 22
Observación preliminar sobreel simulacro ………………. 23
Restructuración de los Derecho a Saber……………………. 25
Conclusión …………………………………………………………………………… 30
Glosario ……………………………………………………………………………….. 31
Bibliografía ………………………………………………………………………….. 32
Anexos …………………………………………………………………………………. 33

INTRODUCCIÓN

El informe que se presentara a continuación se fundamenta en la realización de la pre-práctica básica laboral de lacarrera de Ingeniería E. en Prevención de Riesgos. En este informe se da a conocer lo realizado en el mes de Septiembre y parte del mes de Octubre en PRODUCTOS FERNÁNDEZ S.A., periodo en el cual se cumplen las horas estipuladas para dicha práctica.
Productos Fernández S.A. es una de las empresas líder de Chile en producción de cecinas. 
Desde sus orígenes, ha sido reconocida en el mercado por lacalidad de sus productos y servicios, ya que es inherente a su cultura el mantener estrictos controles de calidad, ética empresarial y un fuerte compromiso con la comunidad y el medio ambiente. La casa matriz de Productos Fernández S.A. está ubicada en Talca, capital de la Región del Maule, ciudad en la que están ubicadas sus tres plantas industriales, que en conjunto suman más de 70 mil metroscuadrados. En esas instalaciones, trabajan más de 1.800 personas, quienes elaboraran anualmente sobre 70.000 toneladas de cecinas. Teniendo en cuenta estos datos es necesario desempeñar una serie de actividades de prevención de riegos para el cumplimiento de las normas básicas de la ley N° 16.744.
Este informe se basa en las operaciones efectuadas en la Planta 1, ubicada en 11 oriente #1470 ycontiene información de cómo trabaja dicha empresa y algunos de los sistemas implementados como departamento de prevención, que servirá como experiencia para aplicar esto en una futura situación o trabajo, además se da a conocer las falencias y condiciones subestandar principalmente provocadas por la gran cantidad de trabajadores y procesos en un reducido espacio físico ,lo cual no permite tener unóptimo control de todas las condiciones y acciones inseguras ya que estas se dan día a día.
El trabajo a realizar en esta práctica entrega una gran experiencia en el área de prevención ya que en la producción de alimento se hace imperioso trabajar con altos estándares de calidad, higiene ambiental y ocupacional.
El trabajo realizado en el área de la producción de alimentos en una empresa como esPF implica múltiples tareas, actividades, labores u oficios lo que trae consigo una gran probabilidad de que ocurran accidentes por la gran variedad de riesgos que están expuestos los trabajadores dentro y fuera de la planta.

1.- OBJETIVOS PRÁCTICA BÁSICA

Entre los objetivos de la práctica básica se relaciona con el aplicar los conocimientos aprendidos hasta el momento por el alumno enpráctica, en el lugar donde este se desempeña. También y no menos importante es desarrollar competencias sociales, personales y técnicas relacionadas con las actividades del Ingeniero (E) en prevención de riesgos de acuerdo al nivel que cursa.

1.1.- Objetivos Específicos:

• Realizar funciones y actividades básicas relacionadas con el área de prevención de riesgos.
• Identificar en terreno,...