informe de practica
Páginas: 28 (6911 palabras)
Publicado: 12 de enero de 2015
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
INFORME PRÁCTICA PROFESIONAL
PONER EL NOMBRE DEL PROYECTO O TEMA DE PRÁCTICA
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO
INGENIERO INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
EN EL GRADO DE LICENCIATURA
PRESENTADO POR: MELISSA VALESKA ALEMÁN MEJÍA
NÚMERO DE CUENTA: 10511134
Tegucigalpa MDC, 25 de Marzo de 2009, Honduras,Centroamérica
RESUMEN EJECUTIVO
Como requisito para la obtención del título de Ingeniería Industrial y Sistemas, a continuación se presenta el informe de la Práctica Profesional realizada en Granitos y Terrazos S.A., en donde se efectuaron diversas actividades relacionadas con la producción de Granito Natural, teniendo como objetivo principal el mejorar la productividad, calidad y eficiencia enlos procesos de producción.
Con el fin de brindar al área de Granito Natural una solución al objetivo se ejecutaron diferentes acciones en aspectos industriales, primeramente analizando la planta de producción, para la cual se realizo un diseño de planta y de esta manera se encontró los factores de importancia para mejorar la productividad, también se diseño el diagrama de proceso de laoperación para lograr profundizar en los factores que son precisos y necesarios a solucionar, luego se desarrollaron sistemas para el control de inventarios y la logística para proyectos fuera de la ciudad Capital. Los factores tomados en consideración se analizaron y con ello se crearon alternativas a los problemas de manera que incremente el nivel de eficiencia en toda el Área de Granito Natural.Durante todo el proceso de producción los resultados más significativos es la implementación de los formatos que fueron modificados para el fácil uso del personal y para el entendimiento del cliente. También la creación de un sistema para el control de inventarios a nivel interno del área de Granito Natural y el cual estará a disposición de los ejecutivos de ventas para cualquier consulta. Yfinalmente el incentivar al personal sobre los beneficios de implementar programas como las 5’S en el área de trabajo.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 4
OBJETIVOS 5
Objetivo general 5
Objetivos específicos 5
Descripción General de Granitos y Terrazos S.A. 6
Productos 8
Estructura Organizacional 8
MARCO TEORICO 11
Descripción del trabajo desarrollado 12
1.1 Programa de trabajo 12
1.2 Metodología 131.2. 1 Tipo de estudio 13
1.2.2 Fuentes de Información 13
1.2.3 Procedimiento 13
1.3 Resultados 20
Figura 6. Diagrama de Proceso de Operación. 22
Diagrama de Ishikawa Operación Instalación y Toma de Plantilla 24
1.4 Aportaciones 25
Formatos para el área de Granito Natural 25
Nuevo sistema de control de Inventarios 25
Capacitación para los empleados de Granito Natural 26
Manual deProcedimientos para el Área de Granito Natural 27
RECOMENDACIONES 31
BIBLIOGRAFÍA 32
ANEXOS 33
INDICES DE ANEXOS 33
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Listado de Equipos y herramientas 17
Tabla 2. Listado de Equipos y herramientas para Instalación 18
Tabla 3. Resumen del diagrama de Operaciones 22
Tabla 4. Promedio de tiempos por Operación 23
Tabla 5. Simbología aplicada en el manual deprocedimientos. 27
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Diagrama de Gantt 12
Figura 2. Diagrama de Relaciones 14
Figura 3. Grúa Móvil y Transportador suspendido por cadena 19
Figura 4. Diseño de Planta 20
Figura 5. Diseño de Planta Propuesta 21
Figura 6. Diagrama de Proceso de Operación. 22
Figura 7. Diagrama Ishikawa 24
Figura 8. Ejemplo del sistema de inventarios 26
Figura 9. Ejemplo del Manual deProcedimientos 28
INTRODUCCIÓN
El presente informe de la Práctica Profesional se desarrollo bajo el concepto de eficiencia, calidad y productividad del área de Granito Natural, el cual cuenta con procesos necesarios para la producción de cubiertas de Granito Natural formando este parte de los tres grupos más importantes de las piedras naturales, las cuales se utilizan en la construcción y en el...
FACULTAD DE INGENIERÍAS
INFORME PRÁCTICA PROFESIONAL
PONER EL NOMBRE DEL PROYECTO O TEMA DE PRÁCTICA
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO
INGENIERO INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
EN EL GRADO DE LICENCIATURA
PRESENTADO POR: MELISSA VALESKA ALEMÁN MEJÍA
NÚMERO DE CUENTA: 10511134
Tegucigalpa MDC, 25 de Marzo de 2009, Honduras,Centroamérica
RESUMEN EJECUTIVO
Como requisito para la obtención del título de Ingeniería Industrial y Sistemas, a continuación se presenta el informe de la Práctica Profesional realizada en Granitos y Terrazos S.A., en donde se efectuaron diversas actividades relacionadas con la producción de Granito Natural, teniendo como objetivo principal el mejorar la productividad, calidad y eficiencia enlos procesos de producción.
Con el fin de brindar al área de Granito Natural una solución al objetivo se ejecutaron diferentes acciones en aspectos industriales, primeramente analizando la planta de producción, para la cual se realizo un diseño de planta y de esta manera se encontró los factores de importancia para mejorar la productividad, también se diseño el diagrama de proceso de laoperación para lograr profundizar en los factores que son precisos y necesarios a solucionar, luego se desarrollaron sistemas para el control de inventarios y la logística para proyectos fuera de la ciudad Capital. Los factores tomados en consideración se analizaron y con ello se crearon alternativas a los problemas de manera que incremente el nivel de eficiencia en toda el Área de Granito Natural.Durante todo el proceso de producción los resultados más significativos es la implementación de los formatos que fueron modificados para el fácil uso del personal y para el entendimiento del cliente. También la creación de un sistema para el control de inventarios a nivel interno del área de Granito Natural y el cual estará a disposición de los ejecutivos de ventas para cualquier consulta. Yfinalmente el incentivar al personal sobre los beneficios de implementar programas como las 5’S en el área de trabajo.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 4
OBJETIVOS 5
Objetivo general 5
Objetivos específicos 5
Descripción General de Granitos y Terrazos S.A. 6
Productos 8
Estructura Organizacional 8
MARCO TEORICO 11
Descripción del trabajo desarrollado 12
1.1 Programa de trabajo 12
1.2 Metodología 131.2. 1 Tipo de estudio 13
1.2.2 Fuentes de Información 13
1.2.3 Procedimiento 13
1.3 Resultados 20
Figura 6. Diagrama de Proceso de Operación. 22
Diagrama de Ishikawa Operación Instalación y Toma de Plantilla 24
1.4 Aportaciones 25
Formatos para el área de Granito Natural 25
Nuevo sistema de control de Inventarios 25
Capacitación para los empleados de Granito Natural 26
Manual deProcedimientos para el Área de Granito Natural 27
RECOMENDACIONES 31
BIBLIOGRAFÍA 32
ANEXOS 33
INDICES DE ANEXOS 33
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Listado de Equipos y herramientas 17
Tabla 2. Listado de Equipos y herramientas para Instalación 18
Tabla 3. Resumen del diagrama de Operaciones 22
Tabla 4. Promedio de tiempos por Operación 23
Tabla 5. Simbología aplicada en el manual deprocedimientos. 27
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Diagrama de Gantt 12
Figura 2. Diagrama de Relaciones 14
Figura 3. Grúa Móvil y Transportador suspendido por cadena 19
Figura 4. Diseño de Planta 20
Figura 5. Diseño de Planta Propuesta 21
Figura 6. Diagrama de Proceso de Operación. 22
Figura 7. Diagrama Ishikawa 24
Figura 8. Ejemplo del sistema de inventarios 26
Figura 9. Ejemplo del Manual deProcedimientos 28
INTRODUCCIÓN
El presente informe de la Práctica Profesional se desarrollo bajo el concepto de eficiencia, calidad y productividad del área de Granito Natural, el cual cuenta con procesos necesarios para la producción de cubiertas de Granito Natural formando este parte de los tres grupos más importantes de las piedras naturales, las cuales se utilizan en la construcción y en el...
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