INFORME DE PRACTICAS PRE- PROFESIONALES DEL HOTEL MAXIMO'S DE TACNA



INTRODUCCION


El desarrollo de las practicas Pre profesionales, permite al estudiante o egresado de cualquier carrera obtener una orientación y capacitación complementaria práctica así como el adiestramiento correspondiente a su formación académica, brindándole la oportunidad de entrar en contacto con la realidad laboral de su respectiva especialidad y de poner en práctica losconocimientos impartidos en su formación académica, obteniendo además experiencia para lo que más adelante será su carrera profesional.
El presente informe es el resultado de mis practicas Pre – Profesionales realizadas en el Hotel Maximo´s en la ciudad de Tacna, el mismo que tiene como principal objetivo describir las diferentes funciones realizadas en esta empresa hotelera durante los 4 meses deprácticas principalmente en el área de recepción.






CAPITULO I
INFORMACION GENERAL


1.1 OBJETIVO GENERAL
Desarrollar y aplicar mediante las Prácticas Pre-Profesionales todos los conocimientos adquiridos durante mi formación académica, y aportar la experiencia laboral a mi formación profesional al tomar contacto directo con la realidad de la actividad hotelera.

1.2 OBJETIVOSESPECIFICOS

Conocer el desarrollo y desenvolvimiento de una empresa hotelera.
Aportar conocimientos e ideas que ayuden a brindar un servicio de mayor calidad y eficiencia a los huéspedes.
Identificar las deficiencias que presenta el establecimiento haciendo un análisis de las causas que las provocan así como sus posibles soluciones.
1.3 HISTORIA Y ANTECEDENTES
El Hotel Máximo’s, empiezaa funcionar en la ciudad de Tacna el 20 de agosto de 1997 después de cerca de 3 años de iniciada su construcción.
La familia Marín Lira vio por conveniente la construcción de un establecimiento de hospedaje debido al incremento del crecimiento turístico nacional. En sus inicios funcionó como un hostal de 2 estrellas, caracterizándose por tener tarifas accesibles y servicios de excelente calidadgracias a esto y a las respectivas estrategias de publicidad y promoción se logró el posicionamiento de la empresa y su cartera de clientes por lo que años después, en el 2002, se procedió a su categorización como hotel de 2 estrellas, esperando ser un hotel de 3 estrellas para el año 2005, sin embargo esto no pudo conseguirse debido a que no contaba con la cafetería en el mismo lugar delestablecimiento, ya que esta se encontraba ubicada en un edificio, del mismo dueño, situado al frente del hotel. Esto no impidió que siguiera mejorando sus servicios es así que posteriormente se creó el restaurante construido en el segundo piso de dicho edificio, y en la cafetería se añadió el servicio de panadería-pastelería.
En el cuarto piso del establecimiento de hospedaje se construyó un sauna,que cuenta con cámara a vapor, cámara seca y un jacuzzi con hidromasajes de capacidad para cuatro personas. Se compró un auto el cual era utilizado como transporte para el recojo de clientes del aeropuerto al hotel y viceversa, funcionando como taxi en sus momentos libres.
En la actualidad el hotel ya no cuenta con vehículo propio, la cafetería y panadería-pastelería ya no funcionan, quedando sóloel restaurante que brinda servicios de desayuno, almuerzo y cena.



1.4 DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

Razón Social : Maximos Group S.A.C.

Nombre Comercial : Hotel Maximos

RUC : 20449469802

Representante legal y

Gerente General : Srta. Ximena Marín Lira

Dirección : Arias y Aragüéz 281

Teléfono : (052) 242604 - 242605

Fax : (51-052) 242604 – 242605E-mail : maximoshotel@hotmail.com


Página Web : www.grupomaximos.com


Principales Clientes:
El mayor porcentaje de nuestra cartera de clientes lo conforman personas de negocios o empresarios, otro porcentaje importante de nuestros clientes son los turistas extranjeros principalmente Chilenos que llegan a la ciudad principalmente los fines de semana, además de los turistas nacionales....