INFORME DE PRACTICAS PRE PROFESIONALES DORIS SOLÍS

portada
UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E
INFORMÁTICA ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

MODELO DE ASIGNACIÓN DE ESPECIALISTAS EN PROCESOS SANITARIOS PARA OPTIMIZAR COSTOS
DE CAPACITACIÓN EN MANEJO DE RESIDUOS INDUSTRIALES DE CLIENTES. EMPRESA
ALBÚFERAS INGENIEROS S.R.L. –
HUACHO, 2015

INFORME DEPRÁCTICAS PRE PROFESIONALES
AUTORA:
DORIS MARLENE, SOLÍS LÓPEZ

ASESOR:
Ing. JAIME EDUARDO, GUTIÉRREZ ASCÓN
Registro CIP 40021

HUACHO – PERÚ
2015
dedicatoria






















agradecimiento








ÍNDICE GENERAL
PORTADA i
DEDICATORIA ii
AGRADECIMIENTO iii
ÍNDICE GENERAL iv
ÍNDICE DE FIGURAS vi
ÍNDICE DE TABLAS vii
ÍNDICE DE ANEXOS viii
INTRODUCCIÓN ix
1. GENERALIDADES 1
1.1 Antecedentes 1
1.2Objetivos 5
1.2.1 Objetivo principal 5
1.2.2 Objetivos específicos 5
1.3 Importancia 5
1.4 Limitaciones 5
2. MARCO TEÓRICO 7
2.1 Modelo de Asignación 7
2.1.1 Formas de Representación de un Problema de Asignación 8
2.1.2 Procedimientos de Solución del Problema de Asignación 11
2.1.3 Casos Especiales en el Problema de Asignación 14
2.1.4 Demanda 14
2.1.5 Especialistas en Manejo de Residuos Sólidos17
2.2 Costos 18
2.2.1 Costos en el Transporte de Cargas 19
2.2.2 Factores Determinantes de los Costos en Transporte 20
3. SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA 22
3.1 Razón social de la empresa 22
3.2 Reseña histórica 22
3.3 Descripción general de los procesos 23
3.4 Diagrama del Procesos de Servicio 25
3.5 Descripción de las máquinas y equipos 28
3.6 Descripción del Servicio 29
3.7 Organigrama Social30
3.8 Problemática Empresarial 30
4. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO 33
4.1 Descripción de las operaciones 33
4.2 Descripción de los servicios 35
4.3 Descripción de máquinas y recursos utilizados en los servicios 37
4.4 Organigrama Funcional 38
4.5 Identificación del problema a solucionar 38
5. PROPUESTA DE SOLUCIÓN 40
5.1 Planteamiento del problema 40
5.2 Metodología y Procedimiento 41
5.3Desarrollo/Ejecución 41
5.4 Análisis de resultados 50
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 53
6.1 Conclusiones 53
6.2 Recomendaciones 54
7. REFERENCIAS 55
7.1 BIBLIOGRÁFICAS 55
7.2 ELECTRÓNICAS 56





ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Representación de Red del Problema de Asignación...................................... 8
Figura 2. Ejemplo de una Matriz deCostos................................................................. 10
Figura 3. Formato general de la tabla de transporte..................................................... 11
Figura 4. Curva de la demanda..................................................................................... 15
Figura 5. Desplazamiento de la curva de la demanda. ……….................................... 15
Figura 6. Diagrama de flujo del manejo de residuos sólidos...................................... 25
Figura 7. Diagrama de operación de proceso de Albuferas Ingenieros S.R.L... ......... 26
Figura 8. Organigrama de la estructura social en la empresa Albuferas Ingenieros… 30
Figura 9. Organigrama del área en la empresa Albuferas Ingenieros S.R.L................ 38












ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Diagrama de Análisis de Proceso de Albuferas IngenierosS.R.L................. 27
Tabla 2. Datos de los vehículos de Albuferas Ingenieros S.R.L…………………...... 28
Tabla 3. Metodología…………………………………...…………............................ 41
Tabla 4. Clientes que solicitaron asistencia en julio, 2015........................................... 41
Tabla 5. Costo hora de los especialistas según su sueldo............................................. 42
Tabla 6. Tiempo yprecio de pasajes según ruta…………………………................... 42
Tabla 7. Gastos por viáticos según tipo de servicio y ubicación.................................. 43
Tabla 8. Costo total según características de demanda................................................. 43
Tabla 9. Tiempo total por ruta...................................................................................... 44
Tabla...