informe de practicas preprofesionales

 Universidad Ricardo Palma

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA INDUSTRIAL

INFORME DE PRACTICA PRE PROFESIONAL O PROFESIONAL
PRESENTADO POR:
CYNTHIA KARINA SANCHEZ AGUILAR
Nombres y Apellidos completos


REVISADO Y APORBADO POR : ……………………………………………………………………

FECHA DE RECEPCIÓN : ……………………………………………………………………

FECHA DE APROBACIÓN :……………………………………………………………………




Santiago de Surco, 2012




INFORME DE LA PRÁCTICA PRE-PROFESIONAL
1. PRESENTACION
1.1. Objetivo de informe:
El objetivo de las prácticas Pre-profesionales es brindar orientación laboral al futuro profesional en el área en que ha de desempeñarse y las prácticas Pre-profesionales sirven, en este caso, para la capacitación y complementación de la formación profesional, ya que pone encontacto con el mundo laboral existente.
El informe de prácticas es la parte final del proceso de capacitación Pre-profesional. En este informe, se indicarán las actividades desarrolladas en el tiempo que duró las actividades, además de informar sobre datos más puntuales como los procesos, resultados y demás.
1.2. Periodo de prácticas:
Del 25 de agosto del 2011 al 25 de febrero del 2012
1.3.Nombre de la Empresa y nombre del área en la que desarrollo sus practicas
Nombre de la Empresa : JI & SA SRL
Gerente de la Empresa : Jeffrey Genaro Jiménez Jiménez
Área de la Empresa : Productos Terminados
2. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA
RUC : 20136542045
Razón Social : JI & SA S.R.L
Página Web : http://www.jisasrl.com
Tipo Empresa : Sociedad Irregular
Condición :Activo
Fecha Inicio Actividades : 20 / Marzo / 1992
Actividad Comercial : Fabricación de Productos Químicos
CIIU : 24299
Dirección Legal : Av. Las Gaviotas Nro. 864
Distrito / Ciudad : Chorrillos
Departamento : Lima
Actividades que realiza : Línea de Productos,
a) Sabores en polvo y líquidos naturales y artificiales;
b) Agentes saborizantes / aceites esenciales;c) Modificadores del sabor;
d) Acidulantes y correctores de la acidez;
e) Conservantes, antioxidantes;
f) Colorantes, edulcorantes;
g) Estabilizantes, emulgentes, espesantes, gelificantes y modificadores de la textura; y,
h) Suplementos dietéticos / nutricionales.
Visión : Ser una empresa líder en la industria alimentaria en el mercado peruano y extranjero.
Misión :Proporcionar al mercado peruano una empresa al servicio de la industria alimenticia en la línea de esencias, saborizantes, colorantes y productos químicos.
Política de calidad : JI&SA SRL dedicada a alcanzar el compromiso de aumentar la satisfacción de todos los clientes, gracias al cumplimiento de los establecidos en los plazos fijados. Comercializar el suministropuntual de productos solicitados por medios de una eficiente gestión de nuestra cartera de proveedores y de nuestra cartera de distribuidores.
Es un objetivo principal asegurar que las materias primas que empleamos son adquiridas, preparadas y conservadas adecuadamente con el fin de evitar riesgos de seguridad, eficacia o calidad para nuestrosclientes. Garantizando así la Mejora Continua como base de todas las actividades y la calidad de nuestros productos; para ello mantiene sus procesos proporcionando las buenas prácticas de manufactura apoyados en la capacitación del recurso humano.
Ubicación geográfica : Las prácticas se realizaron en JI&SA SRL, forma parte del distrito de Chorrillos en la Av.Las gaviotas 862 Urbanización La campiña en el departamento de Lima. (Véase Figura1)


Figura 1 – Ubicación Geográfica

Fuente: GOOGLE MAPS

Estructura Organizacional : Se presenta a continuación el organigrama general de la empresa. (Véase Figura2)
Figura 2 – Estructura organizacional
Fuente: JI&SA SRL

3. RELACION DE ACTIVIDADES REALIZADAS...