informe de quimica 3








PRÁCTICA N°: 3

PROPIEDADES DE LA MATERIA
Densidad y Viscosidad








ÍNDICE
1. Introducción
2. Objetivos
3. Fundamentos teóricos
4. Material y métodos
5. Cálculo de resultados
6. Discusión de resultados
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
9. Fuentes de información
10. Anexo
















INTRODUCCIÓN:
• La densidad es una propiedadintensiva que caracteriza a cada material. Se calcula dividiendo la masa sobre el volumen, estas son directamente proporcionales. Por Ejemplo: 1 litro de agua tiene la misma densidad que 20 litros de agua, pero 1 litro de agua no tiene la misma densidad que 1 litro de alcohol.
Si se aumenta la temperatura, no aumenta ni disminuye la masa, sin embargo el volumen puede variar un poco.
• Laviscosidad es una propiedad de un fluido que nos muestra la resistencia de este a su flujo al aplicarle una fuerza. Se mide con un recipiente llamado viscosímetro. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio es la medida de su viscosidad. La viscosidad de un fluido disminuye con la reducción de densidad que tiene lugar al aumentar la temperatura.










OBJETIVOS:

Sabercalcular la densidad de las diferentes sustancias.
Conocer como varía la viscosidad de acuerdo a la concentración del soluto.
Saber calcular la viscosidad del etanol en diferentes proporciones.
Conocer las densidades ya establecidas para cada sustancia.

















FUNDAMENTO TEÓRICO:

VISCOSIDAD SANGUINEA

La viscosidad sanguínea y la viscosidad plasmática son los másconocidos parámetros que caracterizan las propiedades del flujo sanguíneo. Estos parámetros dependen de las condiciones del flujo (débito, cizallamiento o gradiente de velocidades) como deflactores plasmáticos y de factores celulares sobre todo eritrocitarios. La viscosidad plasmática depende de la concentración de proteínas plasmáticas y más particularmente de macromoléculas como el fibrinógeno. Elfibrinógeno juega un rol más importante que las inmunoglobulinas y que las lipoproteínas en el aumento de la viscosidad plasmática. Estos dos últimos factores tienen ellos mismo un impacto superior a la albúmina sobre la viscosidad plasmática. La viscosidad sanguínea está determinada por la viscosidad plasmática, por la concentración celular de la sangre (hematocrito) y por las deformaciones y laagregación de glóbulos rojos. Los glóbulos rojos son extremadamente deformables. Esta deformaciones muy importante en la micro circulación donde los eritrocitos deben atravesar los capilares que tienen un diámetro inferior al diámetro delas células. La rigidez de los eritrocitos está regulada por diversos factores: su geometría (relación superficie/volumen); su viscosidad interna(función de lahemoglobina) y las propiedades elásticas de la membrana celular (ATP, calcio, composición lipídica y proteica) La agregación eritrocitaria representa la asociación reversible de los glóbulos rojos para formar los rouleaux. Este fenómeno se produce cuando las macromoléculas plasmáticas como el fibrinógeno forman un puente entre las membranas de los glóbulos rojos (2-3). A nivel delos vasos en dondeel flujo sanguíneo es lento (vénulas) o donde las situaciones patológicas inducen una disminución del debito sanguíneo(más allá de una estenosis arterial) los agregados de glóbulos rojos se forman regularmente. Esta agregación juega un gran papel en la viscosidad de la sangre y explica que la hiperviscosidad sanguínea se produzca cuando existe un debito bajo. Por el contrario cuando la velocidaddel flujo sanguíneo aumenta los rouleaux de glóbulos rojos se disocian y la viscosidad disminuye. La agregación de los glóbulos rojos depende pues de las condiciones del flujo sanguíneo pero también de factores plasmáticos (fibrinógeno,inmunoglobulina) y de factores celulares (hematocrito, carga eléctrica de las membranas y de formabilidad globular).

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