Informe De Quimica Organica

INTRODUCCIÓN
En nuestra naturaleza existen cientos de elementos químicos conocidos y por conocer, los cuales al juntarse dan lugar a compuestos que tienes olores agradables o desagradables y cuyo estudio es importante.
Como sabemos los hidrocarburos son muy utilizados en diferentes actividades, pero se debe tener en cuenta sus composición para disminuir riesgos. Estos se dividen en tres gruposfuncionales: Alcanos, Alquenos y Alquinos, siendo estos dos últimos no saturados.
Teniendo en cuenta la teoría, los hidrocarburos en el proceso experimental se pueden diferenciar por su comportamiento frente a la prueba de Von Baeyer, ácidos, bases, etc. En este experimento con dichos compuestos se trató de identificar cada reacción que sucedía con dichos hidrocarburos
A veces se sueleconfundir a un alcano con un alqueno o un alquino, sin embrago desarrollando las pruebas de combustibilidad, adición halogenación, etc. Se pueden elegir alcanos y alquenos dependiendo de qué condiciones se vaya a tener, pues de no ser las apropiadas habrá reacciones violentas o simplemente se observará dos fases (no habrá reacción).
Finalmente, los alcanos, alquenos y alquinos, pueden o no reaccionar conalgunos ácidos, aldehídos, etc. Así como es el caso del hexano frente al permanganato de potasio y el ácido sulfúrico concentrado que no sufrieron cambio alguno.

I. OBJETIVOS:

* Confirmar experimentalmente las propiedades físicas y químicas de los alcanos y su diferenciación de los alquenos.

* Obtener el acetileno, observar si existe o no alguna reacción frente al nitrato deplata amoniacal, agua de bromo y permanganato de potasio.

* Obtener el etileno calentando el alcohol etílico con el acido sulfúrico concentrado, su reacción frente al agua de bromo y permanganato de potasio.

* Confirmar la formación de un ácido cuando al hexano se le suma el agua de bromo y cristales de yodo.

II. MARCO TEORICO:
HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS
(Alcanos, Alquenos,Alquinos)

ALCANOS.
Los alcanos son moléculas orgánicas formadas únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, sin funcionalización alguna, es decir, sin la presencia de grupos funcionales como el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=), etc. Esto hace que su reactividad sea muy reducida en comparación con otros compuestos orgánicos, y es la causa de su nombre no sistemático: parafinas (pocaafinidad). La relación C/H es de CnH2n+2 siendo n el número de átomos de carbono de la molécula (esta relación sólo se cumple en alcanos lineales o ramificados no cíclicos.

Todos los enlaces dentro de las moléculas de alcano son de tipo simple o sigma, es decir, covalentes por compartición de un par de electrones en un orbital s, por lo cual la estructura de un alcano sería de la forma:H H H H
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H - C - C -... - C - C - H
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H H H H

ALQUENOS
Los alquenos en contraste con los alcanos son altamente reactivos y los métodos para determinar su insaturación están basados en las reacciones de adición del doble enlacecarbono – carbono. Los métodos de oxidación con ruptura de la cadena carbonada en la posición del doble enlace son de gran utilidad para el estudio de estructuras.

Reconocimiento de un doble enlace
* Prueba de baeyer: Por acción de una solución acuosa alcalina de permanganato de potasio (KMnO4) los alquenos sufren la oxidación de la unión olefínica produciendo la decloración del permanganato yformando glicoles y óxido de magnesio de acuerdo con la siguiente reacción:

3RCH = CHR + 2 KMnO4 + 4H2O 3RCH – CHR + 2MnO2 + 2KOH
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OH OH
* Prueba de Bromo en tetracloruro de Carbono: El Bromo se adiciona rápidamente a...