Informe de seguridad industrial-proleca

DIAGNOSTICO DE SEGURIDAD INDUSTRIAL DE LA VISITA REALIZADA A PROLECA LTDA. EN CARTEGENA

INDUSTRIAL SAFETY DIAGNOSIS OF VISITS MADE 

PROLECA LTDA. IN CARTEGENA

ULLOQUE UPARELA ALVARO XAVIER

Estudiantes de ingeniería agroindustrial, universidad de sucre aulloque34@hotmail.com

Recibido para revisar 06-25-2011, aceptado 6-25-2011, versión final 6-25-2011.

RESUMEN: En el presenteinforme se dará a conocer el diagnostico de cómo está la empresa proleca en relación a la implementación de normas de seguridad que garantizan el bienestar laboral en la empresa, proleca es una empresa que se encarga de la comercialización de leche apta para consumo y también de la producción de derivados lácteos como el queso costeño, doblé crema, yogurt, leche en polvo esta última estácertificada por la norma ISO para su mismo contexto, lo que le ayuda a ser competencia mercados en extranjeros. En la producción de derivados lácteos como yogur, queso y mantequilla, se destacan empresas que han creado condiciones competitivas en el mercado como la Cooperativa Lechera de Antioquia (Colanta), que empezó con la pasteurización y comercialización de leche líquida y en la actualidad ofreceproductos como queso y mantequillas; la compañía de Procesadores de Leche del Caribe Ltda. (Proleca), que inició su actividad con la producción de leche pasteurizada; y Alpina, que inició sus actividades con pasteurización de leches; y en la actualidad es una de las empresas líderes en el mercado por sus importantes desarrollos tecnológicos y por la implementación de plantas de producción enEcuador5 No se debe olvidar que todos los logros alcanzados en la buena producción van de la mano de una buena implementación de seguridad industrial, si tengo menos trabajadores enfermos u accidentados mas competitivo seré en el mercado pues la producción no se verá afectada y el proceso será lo mas optimo posible y a su vez reduzco gastos en incapacidades.

PALABRAS CLAVES: seguridad industrial,lácteos, diagnostico, riesgos, enfermedades, accidentes de trabajo, control.

ABSTRACT: this report will be released in the diagnosis of how the company is proleca in relation to the implementation of safety standards that guarantee the welfare work in the company, proleca is a company that handles the marketing of milk suitable for consumption and production of dairy products like cheesecoast, double cream, yogurt, milk powder, the latter is certified by iso for the same context, which helps you be competitive in foreign markets. in the production of dairy products like yogurt, cheese and butter, highlights companies that have created competitive conditions in the market as the cooperative dairy antioquia (colanta), which began with the pasteurization of liquid milk market andcurrently offers products as cheese and butter, the company caribbean milk processors ltd. (proleca), which started its activity with the production of pasteurized milk and alpine, which started its activities with pasteurization of milk, and today is one of the leading companies in the market for important technological developments and the implementation of production facilities in ecuador5 should notforget that all the good achievements in production go hand in hand for a good implementation of industrial safety, if i have less sick workers or accidents will be more competitive in the market as production was not affected and the process will be the most optimal possible and in turn i reduce disability costs.

KEYWORDS: industrial safety, dairy, diagnosis, risks, diseases,accidents, control.

INTRODUCCION

Toda empresa debe preocuparse por el beneficio de todas las personas que hacen parte de ella para que en conjunto marche de manera óptima y en beneficio de todos, el objetivo de este informe es dar a conocer la importancia que tiene los diversos métodos de seguridad para garantizar la armonía laboral, y el buen desempeño del trabajador.
La seguridad industrial para la...