INFORME DE TERMO II

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL
PERÚ
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
INDUSTRIAL

“LABORATORIO Nº 01”
CATEDRA:
TERMODINÁMICA DE LOS PROCESOS QUÍMICOS II

PRESENTADO A:
ING. Salvador Teódulo ORÉ VIDALÓN

PRESENTADO POR:
CAMAYO ORÉ, Aracelly
CANTURIN CABRERA, Carmen
LLANCO DURAND, Betzabe
MEDINA ARAUCO, Renzo
NAVARRO ARIAS, Yadira Samantha
RAMOSCHAVEZ, Madely

ALUMNOS DEL VI SEMESTRE
HUANCAYO - PERÚ
2015

I.

INTRODUCCION

El índice de refracción es un parámetro muy útil de los medios homogéneos, este
está estrechamente vinculado a las fuerzas intermoleculares a través de su
dependencia con la densidad.
La Refractometría tiene variadas aplicaciones en el aspecto cualitativo y
cuantitativo, esta técnica es usada con fines deidentificación y caracterización
de aceites y grasas, en el control de la pureza de los alimentos, en la medición
de jugos azucarados, determinación aproximada del contenido de alcohol en
licores, entre otros; además es un medio sencillo y barato de caracterización de
compuestos simples en colaboración con otras técnicas. Es por todas estas
razones, además de otras como la facilidad de uso del refractómetro,el uso de
poca muestra, la obtención de resultados al momento, etc. que el conocimiento
de la refractometría es de suma importancia.
El trabajo presentado en este informe tiene como objetivo preparar cinco
disoluciones de etanol en agua de diferentes concentraciones para medirles su
índice de refracción y calcular sus respectivas RM a 20 ºC y con los valores de
RM y la concentración se hará unarepresentación gráfica y se analizarán los
resultados.
Los materiales utilizados fueron tubos de ensayo, Vaso precipitado, papel
higiénico, Probeta, gradilla y el refractómetro Abbe; los reactivos fueron agua y
alcohol; los procedimientos realizados fueron preparar una solución de etanolagua para concentraciones de porcentaje en peso: 10, 8, 6, 4, 2. Luego colocar
el refractómetro frente a unabuena fuente de iluminación. Una vez comprobado
que los prismas están perfectamente limpios, con una pipeta y sobre la superficie
del prisma inferior (en posición horizontal), se ponen 1 ó 2 gotas de la solución,
se cierra el prisma. Abriendo la ventana se hace incidir un haz de radiación.
Observando por el ocular, con el acromatizador (mando situado a la derecha),
corregimos la aberración cromática ya continuación ajustamos la medida del
índice de refracción con el mando situado abajo a la derecha. La escala de
lectura situada en la parte inferior del campo se ilumina con el flexo auxiliar.
El refractómetro Abbe está basado en el principio del ángulo límite, está ideado
para realizar la operación con comodidad y rapidez. Requiere sólo cantidades
muy pequeñas de la muestra y da una precisióndel orden de ± 2 x l0-4. La escala
está graduada directamente en índices de refracción para las líneas D a 20° C.
En su forma usual se puede usar con luz de sodio o con luz blanca.

i

2.1.

II.
REFRACTOMETRIA

MARCO TEÓRICO

(JUAN, 2013) Define, la refractometría es un proceso de medición, por
medio del cual se determina un valor específico de una sustancia: el índice
de refracción (o mejordicho, el índice de refracción para una determinada
longitud de onda de luz).
(P, 1901)Define, al método óptico de determinar la velocidad de
propagación de la luz en un medio/compuesto/substancia/cuerpo, la cual
se
relaciona
directamente
con
la
densidad
de
este
medio/compuesto/substancia/cuerpo.
2.2.

REFRACCIÓN

Es el cambio de dirección que experimenta un rayo de luz cuando pasa
de un mediotransparente a otro también transparente. Este cambio de
dirección está originado por la distinta velocidad de la luz en cada medio.
2.2.1. Refracción Molar
Propiedad cuantitativa dependiente de la distribución estructural de los
átomos de la molécula. . También se conoce como la ecuación de LorentzLorenz.
𝑅=

𝑀 𝑛2 − 1
(
)
𝜌 𝑛2 + 2

Dónde:
R= refracción molar del compuesto
M=masa molecular del...