INFORME DE TRANSFERENCIA CAFETERA
Páginas: 4 (989 palabras)
Publicado: 18 de noviembre de 2015
1. Objetivos.
Identificar y diferenciar las distintas partes de una cafetera Farberware.
Analizar la transferencia de calor en cada una de las partes de la cafetera describiendo las funcionesque estas realizan.
Realizar un esquema de la cafetera.
2. Introducción.
Las cafeteras son un instrumento de preparación de café, como su nombre lo indica, su aparición fue en el siglo XIX.Existen distintos tipos de cafeteras las cuales son: de goteo, expreso, italiana, de embolo, percoladora, y de vacío. La cafetera de goteo es una de las más utilizadas a nivel mundial y comercialmente,esta consiste en un depósito de agua la cual se calienta y pasa a través del café granulado o molido, el cual se encuentra sobre un filtro. En estas cafeteras de goteo el producto cae gota a gota pormedio de la gravedad hasta un recipiente que se encuentra sobra una base o placa eléctrica que lo mantiene caliente, estas funcionan por medio de corriente eléctrica. Estas cafeteras son uninstrumento claro de transferencia de calor, en ellas se pueden observar varios procesos de convección, conducción y radiación, por tanto son ideales para el estudio y análisis de esta área de conocimiento.3. Esquema Cafetera Farberware
El esquema se realizó de la siguiente manera para poder colocar las piezas de la cafetera de forma clara, se entiende que todas las partes van conjuntas en un mismositio.
La numeración del esquema corresponde a lo siguiente:
1. Depósito de almacenamiento del agua.
2. Filtro de impurezas o minerales.
3. Manguera por donde se desplaza el fluido.
4. Sectordonde se da el calentamiento del fluido y de la placa a través de las resistencias eléctricas.
5. Potencia eléctrica, conexión a la toma de corriente.
6. Es la tapa condensadora del fluido por donde elagua caliente desciende al recipiente del café.
7. Recipiente donde se encuentra el café sobre un filtro, el cual será atravesado por agua caliente.
8. Recipiente o tasa donde se servirá el café....
1. Objetivos.
Identificar y diferenciar las distintas partes de una cafetera Farberware.
Analizar la transferencia de calor en cada una de las partes de la cafetera describiendo las funcionesque estas realizan.
Realizar un esquema de la cafetera.
2. Introducción.
Las cafeteras son un instrumento de preparación de café, como su nombre lo indica, su aparición fue en el siglo XIX.Existen distintos tipos de cafeteras las cuales son: de goteo, expreso, italiana, de embolo, percoladora, y de vacío. La cafetera de goteo es una de las más utilizadas a nivel mundial y comercialmente,esta consiste en un depósito de agua la cual se calienta y pasa a través del café granulado o molido, el cual se encuentra sobre un filtro. En estas cafeteras de goteo el producto cae gota a gota pormedio de la gravedad hasta un recipiente que se encuentra sobra una base o placa eléctrica que lo mantiene caliente, estas funcionan por medio de corriente eléctrica. Estas cafeteras son uninstrumento claro de transferencia de calor, en ellas se pueden observar varios procesos de convección, conducción y radiación, por tanto son ideales para el estudio y análisis de esta área de conocimiento.3. Esquema Cafetera Farberware
El esquema se realizó de la siguiente manera para poder colocar las piezas de la cafetera de forma clara, se entiende que todas las partes van conjuntas en un mismositio.
La numeración del esquema corresponde a lo siguiente:
1. Depósito de almacenamiento del agua.
2. Filtro de impurezas o minerales.
3. Manguera por donde se desplaza el fluido.
4. Sectordonde se da el calentamiento del fluido y de la placa a través de las resistencias eléctricas.
5. Potencia eléctrica, conexión a la toma de corriente.
6. Es la tapa condensadora del fluido por donde elagua caliente desciende al recipiente del café.
7. Recipiente donde se encuentra el café sobre un filtro, el cual será atravesado por agua caliente.
8. Recipiente o tasa donde se servirá el café....
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