informe de una polleria

 CAPITULO I
Aspectos generales de la empresa “Carozo´s”
Nombre de la empresa: Carozo´s

Situación actual: Esta empresa esta surgiendo cada día mas ya que su gerente tiene una visión optima de crecimiento y de surgimiento no solo para el bienestar de el si no para el bien común de su personal y el de la sociedad, el se siente satisfecho hasta el dia de hoy porque la empresa CAROZO´S chickenconsta con tres locales, lo cual significa un gran crecimiento ya que tiene mucha acogida por los comensales
Descripción y desarrollo:
La pollería CAROZO´S cuenta con unos ambientes acogedores de 2 niveles agradables, sencillos.
Su mobiliario denota un ambiente rustico, lo cual satisface mucho a sus clientes sobresale como característica especial sus animales disecados. En el segundo niveltambién se cuenta con mesas y sillas para el público.
En su interior se observa, donde se elaboran los alimentos que la pollería ofrece lo que permite tener un producto fresco y de excelente calidad, contando además con todos los equipos necesarios para conformar un pequeño centro de producción.

Instalaciones: La pollería CAROZO´S cuenta con unos ambientes acogedores de 2 niveles agradables,sencillos.
Su mobiliario denota un ambiente rustico, lo cual satisface mucho a sus clientes sobresale como característica especial sus animales disecados. En el segundo nivel también se cuenta con mesas y sillas para el público.
En su interior se observa, donde se elaboran los alimentos que la pollería ofrece lo que permite tener un producto fresco y de excelente calidad, contando además con todos losequipos necesarios para conformar un pequeño centro de producción.
Horario de atención: 4:30pm a 12:30am
Ubicación:
Av. independencia #706
Av Sam Martin #720
Jr. Silvan Santisteban #411


CAPITULO II

Reseña Histórica:
La cadena de pollería “Carozo´s” nació de la idea del gerente general de la empresa de Don Segundo en el año 2008. Primero tenía una cadena de autos los cuales brindabanservicio como empresa de taxi luego formo una empresa de bar , se dio con la sorpresa que no era factible y se dispuso a formar una pollería removiendo su departamento lo cual fue arriesgado pero gracias a sus estrategia de la empresa surgió.
Año con año los clientes siguieron demandando productos en vista de la optima calidad con que estos eran elaborados entre los servicios que presta polleríaCarozo´s actualmente, es de prestigio y exclusiva para sus clientes, podemos mencionar la incorporación del cobro de tarjetas de crédito, la ampliación de horarios de servicio al publico de 4:30 PM a 12:30 AM en forma recorrida durante los 365 días del año.
En el año 2014 se dispuso inaugurar la segunda pollería por la buena aceptación de los clientes y el negocio fue rentable por lo que dispuso abrirla tercera pollería la cual esta teniendo mucha acogida por los clientes.









CAPITULO III

Tipo de empresa:
Esta empresa es empresa individual de responsabilidad limitada (EIRL).
Las Empresas Individuales de Responsabilidad Limitada (EIRL) son personas jurídicas, formadas exclusivamente por una persona natural, con patrimonio propio y distinto al del titular, que realizan actividades decarácter netamente comercial (no de actividades de segunda categoría). Las EIRL están sometidas a las normas del Código de Comercio, cualquiera sea su objeto, pudiendo realizar toda clase de operaciones civiles y comerciales.



CAPITULO IV


Cultura Organizacional:
El gerente de esta empresa, para que sus trabajadores se sientan a gusto con su trabajo y no se sientan estresados y cansados por sulabores diarias pone en actividad su idea: dos veces al mes llevar de paseo al personal de trabajo a lugares turísticos y estén satisfechos con su trabajo y para tener más confianza hacia ellos.
Supervisión de los trabajadores (tienen poca libertad en sus puestos de trabajo)
Reglas y procedimientos formalizados.
Se realizan reuniones con el fin de tener una buena relación con cada uno de los...