informe de viscosidad
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ........................................................................... III
LISTA DE SÍMBOLOS ........................................................................................ V
GLOSARIO ....................................................................................................... VII
RESUMEN......................................................................................................... IX
OBJETIVOS ....................................................................................................... XI
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 1
1.
RESULTADOS......................................................................................... 3
1.1.
Comportamiento de la viscosidad en función de la
temperatura ............................................................................... 3
1.2.
Comportamiento del tamaño mínimo de orificio del aceite
de cocina en función de la temperatura ..................................... 5
1.3.
Energía de activación de los fluidos experimentales ................. 6
1.4.Funciones
matemáticas
para
la
determinación
de
viscosidad mediante los instrumentos utilizados ....................... 6
2.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS .............................................................. 7
2.1.
Comportamiento de la viscosidad en función de la
temperatura ............................................................................... 7
2.2.Comportamiento del tamaño mínimo de orificio del aceite
de cocina en función de la temperatura ..................................... 8
2.3.
Energía de Activación para los fluidos trabajados ..................... 9
2.4.
Funciones
matemáticas
para
la
determinación
de
viscosidad mediante los instrumentos utilizados ..................... 10
CONCLUSIONES............................................................................................. 11
RECOMENDACIONES ..................................................................................... 13
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................. 15
ANEXOS........................................................................................................... 19
I
II
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
FIGURAS
Figura 1.
Viscosidad del agua en función de la temperatura .................... 3
Figura 2.
Viscosidad del aceite de cocina en función de la
temperatura ............................................................................................ 4
Figura 3.
Tamaño de orificio mínimo en función de latemperatura .......... 5
Figura 4.
Ln μ vs. 1/T, Agua ................................................................... 28
Figura 5.
Ln μ vs. 1/T, Aceite de cocina.................................................. 29
TABLAS
Tabla I.
Energía de Activación del Agua y Aceite de Cocina .................. 6
Tabla II.
Ecuaciones para Instrumentos de Medición de Viscosidad ....... 6Tabla III.
Constantes de Ecuación para Viscosímetro de Ostwaltd y
Saybolt-Universal ................................................................................. 25
Tabla IV.
Densidad experimental del agua a temperaturas trabajadas... 25
Tabla V.
Valores de viscosidad del agua mediante Viscosímetro de
Ostwaltd............................................................................................... 26
Tabla VI.
Densidad experimental del aceite de cocina a temperaturas
trabajadas ............................................................................................ 26
Tabla VII.
Valores de viscosidad cinemática del aceite de cocina
mediante Viscosímetro Saybolt-Universal ............................................ 27
Tabla VIII....
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