Informe De Viscosimetria

Universidad de Chile
Facultad de Ciencias
Departamento de Química
Laboratorio de Fisicoquímica II

Informe de Laboratorio Nº4:
“Mediciones de Viscosidad: Viscosimetría”

Nombre: Silvia Pinilla Jerezsilviapj.uchile@gmail.com
Profesor: Dr. Juan Sebastián Gómez
Fecha entrega: 25 de Abril de 2012

* -------------------------------------------------Resultados obtenidos

Tabla 1. Datos brutos obtenidos.
Concentraciones (% p/v) | Temperatura (ºC) | Medición 1 (s) | Medición 2 (s) |
0%(agua destilada) | 25,0 | 72 | 76 |
1% | 25,0 | 90 | 98 |
3% | 24,0 | 111 | 111 |
6% | 25,0 | 121 | 123 |
9% | 25,0 | 131 | 132 |
12% | 25,0 | 149 | 152 |

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Análisis de datosTabla 2. Densidades de solución en función de las concentraciones de glucosa en agua.
Concentración de glucosa (%p/v) | Densidad (g/mL) |
1% | 1.003526 |
3% | 1.010443 |
6% | 1.020497 |
9% | 1.030183 |
12% | 1.039521 |

Tabla 3. Tiempos promedios de desplazamiento en cada una de las soluciones de glucosa
Concentraciones (% p/v) | Tiempo promedio (s) |
0% | 74,0 |
1% | 94,0 |3% | 111 |
6% | 122 |
9% | 131,5 |
12% | 150,5 |

Se calculó la constante del viscosímetro asumiendo que la densidad del agua es 0,997 g/cm3, del Handbook se obtuvo el valor de la viscosidad del agua a 25°C con la siguiente ecuación, y considerando que el tiempo promedio que demoró el agua en las dos mediciones realizadas es de 74 segundos se tiene que:

K'=8,705×10-3gseg cm0,997gcm3×74seg

K'=1,18×10-4cm2seg2

Con el valor obtenido y utilizando la ecuación 5, calculamos la viscosidad absoluta para cada concentración por separado.

Tabla 4. Calculo de la viscosidad absoluta para cada concentración de glucosa.
Concentraciones de glucosa( %p/v) | Tiempo (s) | Densidad (g/mL) | Viscosidad Absoluta (η)(g/s * cm) |
0% | 74,0 | 0,997000 | 0,008706 |
1% | 94,0 | 1,003526| 0,011131 |
3% | 111,0 | 1,010443 | 0,013235 |
6% | 122,0 | 1,020497 | 0,014691 |
9% | 131,5 | 1,030183 | 0.015985 |
12% | 150,5 | 1,039521 | 0,018461 |

Se utiliza el agua como sustancia patrón, por lo tanto buscamos su valor en el Handbook:

ƞ0=8,705×10-3gseg cm=poise

Con este dato se puede calcular la viscosidad relativa.
ƞr=ƞƞ0

Tabla 4. Calculo dela viscosidad relativa para cada concentración de glucosa
Concentraciones de glucosa(%p/v) | Viscosidad Absoluta (η)(g/s * cm) | Viscosidad Relativa |
1% | 0,011131 | 1,278690 |
3% | 0,013235 | 1,520390 |
6% | 0,014691 | 1,687650 |
9% | 0.015985 | 1,836300 |
12% | 0,018461 | 2,120740 |

Ahora para calcular la viscosidad específica se utiliza la ecuación:

Viscosidad Específicaƞe=ƞƞ0-1

Se utiliza para la confección del gráfico de viscosidad relativa vs. Densidad de las concentraciones a la temperatura del baño regulador 25,3 °C

Tabla 5. Cálculo de la viscosidad específica para cada concentración de glucosa
Concentraciones de glucosa(p/v) | Viscosidad Relativa | Viscosidad Específica |
1% | 1,278690 | 0,278690 |
3% | 1,520390 | 0,520390 |
6% |1,687650 | 0,687650 |
9% | 1,836300 | 0,836300 |
12% | 2,120740 | 1,120740 |

Con los datos de la tabla Viscosidad Específica, junto con la concentración obtenemos la viscosidad intrínseca que nos servirá para graficarla junto a la concentración de las soluciones y ver si nuestro soluto corresponde a prolato u oblato.

ƞI=ƞeC

Tabla 6. Calculo de la viscosidad intrínseca para cada...